糊塌子家庭简单做法 做法集粹3篇

做法1：老北京糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 3克 葱花 适量 油 适量 面粉 120 克 五香粉 半茶匙 西葫芦 300克
做法步骤

  1. 半个西葫芦擦丝，两个鸡蛋

  2. 加入盐，十三香，葱花，面粉（一点一点放，掌握浓稠度）

  3. 电饼铛放油，铛。

  4. 可以吃了，配上一碗红豆粥。。。

做法2：改版糊塌子

做法步骤

  1. 胡萝卜擦丝

  2. 加水调匀

  3. 温火少油

  4. 摊平摊薄

  5. 单面变色

  6. 翻面加热

做法3：北京糊塌子

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 面粉 100 花椒面 适量 西葫芦 1个
做法步骤

  1. 称好所需材料

  2. 西葫芦去心，切成丝

  3. 加入鸡蛋，面粉，盐，花椒面

  4. 搅成面糊，静置15分钟

  5. 煎锅刷油

  6. 倒入面糊，煎成两面金黄

  7. 切成块装盘

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