排骨汤简单快速做法 精选推荐做法5篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 猪排骨 150克 莲藕 500克 小油菜 1棵
做法步骤

  1. 将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成厚片；小油菜洗净待用

  2. 将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用

  3. 将汆烫后的排骨和藕片一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可

做法2：萝卜排骨汤

菜谱食材
味精 少许 胡椒粉 少许 排骨 适量 精盐 少许 白萝卜 一根 葱姜片 少许
做法步骤

  1. 将炒锅放少许的油，放姜片爆香，

  2. 然后放入剁成小块的排骨煸炒，放少许的料酒在里面，炒至排骨变色时放入适量的热水，

  3. 将汤烧开，撇去浮沫，一定要将沫撇干净。

  4. 将烧好的汤倒入高压锅中（因为高压锅毕竟还是十分省时省力的，如果用铁锅小火慢炖的话汤的口感会更加的浓稠鲜美）。

  5. 放入准备好的葱段，盖上锅盖焖适量的时间，时间一定要自己掌握好，时间太长排骨焖的太烂的话会影响口感，时间太短的话会将马上就要放进去的萝卜焖的太烂口味也不好。

  6. 将焖的即将软烂的排骨汤中放入准备好的白萝卜，加盐调味。

  7. 盖上锅盖再焖一小会儿。将做好的萝卜排骨汤盛入碗中，放味精，胡椒粉，香油调味即可！】

做法3：山药玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 1勺 生姜 3片 山药 500g 玉米 1个
做法步骤

  1. 排骨泡进凉水30分钟

  2. 锅中加凉水没过排骨，加入两片生姜片，大火煮沸，去血沫

  3. 排骨沥干放入砂锅，加姜片，加水没过排骨

  4. 放入玉米段，山药块，虚盖，大火烧开，调小火煲煮，加适量盐调味

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 200g 盐 适量 莲藕 200g 姜片 适量 枸杞 适量 大枣 适量 桂圆 适量
做法步骤

  1. 凉水下锅焯排骨

  2. 焯好的排骨

  3. 把莲藕切片

  4. 准备大枣，姜片，桂圆，枸杞子，蒜

  5. 把所有材料放进沙煲里

  6. 一次性把水加足

  7. 大火烧开，转小火炖两个小时

  8. 出锅，加适量盐调味

做法5：玉米排骨汤懒人版

菜谱食材
排骨 250g 胡萝卜 一条 醋 适量 盐 两勺 生姜 适量 玉米 两条
做法步骤

  1. 玉米洗净切段，胡萝卜洗净切成滚刀块，生姜切片。排骨飞水后备用。

  2. 电饭锅内放入适量水，倒入排骨，玉米，胡萝卜，生姜，加一点点醋，按“汤粥”。中途加入盐。 两个小时后，即可。

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