小龙虾怎么炒才好吃推荐做法3篇

做法1：麻辣小龙虾

菜谱食材

料酒一勺花椒适量老抽一勺十三香两勺葱姜适量小龙虾 500g

做法步骤

小龙虾洗净，剪去钳子，用牙刷刷干净。备用。
锅里加油，油热后，放入花椒、干红辣椒、葱姜炒香。倒入龙虾，炒至红色。
加入老抽一勺、料酒一勺、盐两勺、白糖一勺、十三香两勺，炒匀。
最后加入清水，盖住龙虾，中火焖烧。二十分钟后起锅。

做法2：麻辣小龙虾

菜谱食材

小龙虾 500g

做法步骤

备辅料：花椒、干辣椒、小米椒、蒜、老姜
炒料：把切好的姜、蒜、花椒、辣椒、辣椒面等一齐下入锅内，开始调料盐、味精、蚝油、少许酱油、花椒油
倒一小碗水直到水烧干，勾芡完成

做法3：爆炒小龙虾

菜谱食材

姜 5g 料酒 5ml 花椒 10g 醋 5ml 糖 5g 盐 5g 鸡精 5g 麻椒 15g 胡椒 2g 大葱 5g 小龙虾 500g

做法步骤

把龙虾清洗干净。
锅加热后，倒入热水。把龙虾用开水焯一下。
至龙虾变红色，从锅里取出。备用。
切好配料。葱，姜，辣椒。准备好麻椒。
锅中倒入5ml的油，倒入上一步准备的配料，爆炒。特香。
加入龙虾爆炒，之后加入开水。倒入盐，料酒，醋。盖上锅盖。煮5分钟左右。
放入鸡精和胡椒，就可以出锅啦～完成啦～美味哦～

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