南瓜饼怎么做 做法集萃3篇

做法1：美味南瓜饼

1. 南瓜去皮切条，上蒸锅蒸熟。

2. 蒸至透心，离火晾凉。

3. 南瓜晾至温热加入红糖搅拌均匀。

4. 分次加入糯米粉。

5. 加入糯米粉的量以面团能成饼型即可。

6. 揉搓半小时，然后盖上湿布醒面半小时。

7. 醒发好的面团。

8. 用手整形或者用模具做成饼。

9. 用蒸锅蒸熟。

10. 或者直接煎熟。

做法2：南瓜饼

1. 南瓜一个

2. 南瓜削皮切片

3. 切好的南瓜

4. 放微波炉叮8分钟用勺子捣成泥

5. 加适量糯米粉、白糖、加2小勺面粉没那么粘手

6. 葡萄干做的南瓜柄，用牙签造型，面包桶刷点油，沾上芝麻烤40分钟外酥里糯！

7. 搓成圆球

8. 在盘子里放上黑白芝麻

9. 2个手掌一合就压成饼状沾上芝麻

10. 双面都沾满

11. 把锅烧热放油，然后放满饼再开火这样受热比较均匀

12. 小火慢慢煎

13. 出锅

14. 南瓜型的用面包机烤40分钟也好了！

15. 外酥里糯和煎的不相伯仲

做法3：无馅南瓜饼

1. 这种就是西洋南瓜，比长条的南瓜甜一点。南瓜水分比较多，所以切半个就能做十几个南瓜饼了。

2. 南瓜削皮切块蒸熟，起锅后趁热压成泥，加白糖搅拌（喜欢甜就下多点）分三次加入糯米粉和成不沾手的泥团。

3. 抓一小块搓成圆球，稍微压扁，然后上面沾上面包糠。

4. 起锅下油（油不要下太多）用不粘锅最好，下锅煎，煎到有点鼓起来，证明里面熟透。有吸油纸最好，放吸油纸上吸油。放冷后不会也不会满手沾满油

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