木须肉做法和调料 做法荟萃4篇

做法1：家常木须肉

菜谱食材
酱油 2匙 鸡蛋 2枚 盐 适量 淀粉 少许 瘦肉 一小块 黑色木耳 适量
做法步骤

  1. 瘦肉切片，放入一个小碗内，用淀粉和酱油抓匀！腌一会，入味！

  2. 把鸡蛋打散，用筷子搅匀，放两滴料酒，一点点水，一点盐，因为这样炒出来的鸡蛋又香又嫩！

  3. 锅内放少许油，等油热点的时候，把鸡蛋放入翻炒，炒熟以后盛出来！放一边！

  4. 锅内放少许油，放入葱蒜暴香！然后放入腌好的肉片翻炒，放入少许花椒面，少许盐，变色之后放入木耳，翻炒几下！把鸡蛋放入翻炒几下！就可以出锅了！

做法2：木须肉

菜谱食材
醋 适量 鸡蛋 两个 盐 适量 木耳 适量 瘦肉 适量 黄瓜 两根 葱蒜 适量 味极鲜 适量
做法步骤

  1. 黄瓜切片，木耳洗净撕朵，肉切片，鸡蛋打散，

  2. 锅内热油加鸡蛋划散成块，盛出备用，再加油入肉片炒至发白加葱蒜爆香，然后加木耳黄瓜翻炒，加味极鲜和少许酱油，加醋翻炒，

  3. 加入之前炒好的鸡蛋，（如果家里刚好有炖的骨头汤排骨汤鸡汤之类的，可以加一小勺在里面收干提鲜，没有就不用加）翻炒均匀加盐出锅即可，

做法3：木须肉

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 适量 猪肉 适量 木耳 适量 黄瓜 适量
做法步骤

  1. 木耳泡发，黄瓜切片

  2. 猪肉切片

  3. 鸡蛋两个炒熟，出锅

  4. 国内再倒入适量油，放入肉片，加葱（可以量多）酱油，盐，炒熟

  5. 倒入鸡蛋木耳，翻炒，适量的加水

  6. 待锅中几乎无汤汁的时候倒入黄瓜，翻炒，出锅

做法4：超简单的木须肉

菜谱食材
料酒 一铲 胡萝卜 一根 鸡蛋 3颗 盐 适量 猪肉 400g 生抽 一铲 黄瓜 一根 葱姜蒜 姜一片，蒜一瓣，葱花适量 干木耳 半小碗（泡发会很多，我每次都泡多）
做法步骤

  1. 准备食材，我这里猪肉并没有400g，只是拿昨天解冻剩下的，有多少我用了多少，不影响啦，爱吃肉就多放点，不爱吃就适量

  2. 肉切片加一小勺盐（不是这个勺，这个是汤匙）一铲料酒抓匀，加一勺淀粉抓匀，觉得干可以加入一点水

  3. 黄瓜胡萝卜切菱形片，怎么切看图自己悟

  4. 鸡蛋打散，木耳泡发去根撕小朵，准备好葱姜蒜如图

  5. 热锅烧油下入鸡蛋

  6. 煎好的鸡蛋盛出

  7. 再加入适量的油下葱姜蒜爆香

  8. 下入肉片划散炒至变色

  9. 依次下入胡萝卜木耳黄瓜翻炒，加入一小勺盐，一勺鸡精，一铲生抽，大火炒至胡萝卜发软

  10. 下入鸡蛋炒散

  11. 大火翻炒，尝一下咸淡，根据情况调味，觉得咸或者干可以加一点水，不要太多

  12. 出锅

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