超简单的木须肉

超简单的木须肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一铲
胡萝卜
一根
鸡蛋
3颗
盐
适量
猪肉
400g
生抽
一铲
黄瓜
一根
葱姜蒜
姜一片，蒜一瓣，葱花适量
干木耳
半小碗（泡发会很多，我每次都泡多）

超简单的木须肉做法步骤

1
准备食材，我这里猪肉并没有400g，只是拿昨天解冻剩下的，有多少我用了多少，不影响啦，爱吃肉就多放点，不爱吃就适量
2
肉切片加一小勺盐（不是这个勺，这个是汤匙）一铲料酒抓匀，加一勺淀粉抓匀，觉得干可以加入一点水
3
黄瓜胡萝卜切菱形片，怎么切看图自己悟
4
鸡蛋打散，木耳泡发去根撕小朵，准备好葱姜蒜如图
5
热锅烧油下入鸡蛋
6
煎好的鸡蛋盛出
7
再加入适量的油下葱姜蒜爆香
8
下入肉片划散炒至变色
9
依次下入胡萝卜木耳黄瓜翻炒，加入一小勺盐，一勺鸡精，一铲生抽，大火炒至胡萝卜发软
10
下入鸡蛋炒散
11
大火翻炒，尝一下咸淡，根据情况调味，觉得咸或者干可以加一点水，不要太多
12
出锅

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