糖醋排骨家庭简单做法 做法荟萃3篇

做法1：懒人必备无油糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 20块 酱油 2勺 大蒜 5颗 白糖 4勺 老抽 1勺 生姜 3片 陈醋 4勺
做法步骤

  1. 排骨洗净 锅中放入八角，香叶，放入淹没排骨的水煮5分钟左右，撇出肉沫。洗净。

  2. 准备糖醋汁：1勺料酒，2勺酱油，1勺老抽，4勺白糖，4勺陈醋。

  3. 放入淹没排骨的水，放入糖醋汁大火煮开转小火加盖闷煮。

  4. 煮到少汁时候，拿盖转大火快速收汁。收汁一定要快，不然糖浆粘锅会变苦

  5. 出锅咯！一人吃一锅不叫事儿

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
姜 1块 料酒 1勺 冰糖 1大块 醋 3勺 清水 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 芝麻 适量 猪小排 500g
做法步骤

  1. 姜切片。

  2. 猪小排加入部分姜片、料酒冷水入锅，水开后捞出排骨洗净待用。

  3. 热锅热油，加入剩下的姜片，将排骨煸炒至微微发黄。

  4. 倒入生抽、老抽、醋、冰糖和清水煮开后，小火慢炖1小时。

  5. 大火收汁至汤汁浓稠，撒入白芝麻即可起锅。

  6. 成品图。

  7. 成品图。

做法3：糖醋排骨炒鸡好吃

菜谱食材
蒜 一个 料酒 一勺 排骨 500g 酱油 两勺 糖 三勺 白醋 四勺 姜片 3片 水 五勺 白芝麻 适量 调料 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净~

  2. 灼水~

  3. 捞出~

  4. 清蒸20分钟，沥干水分。汁水可以用来煮菜~

  5. 清蒸期间，做酱汁~勺子这种就可以了~一勺料酒两勺酱油三勺糖四勺白醋五勺水，搅拌均匀

  6. 热锅加油加蒜加排骨翻炒~

  7. 倒入酱汁，翻炒至收汁~

  8. 装盘，撒上白芝麻~

  9. 开吃吧~

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