豇豆炒肉丝怎么做好吃又营养 做法集萃3篇

做法1：豇豆炒肉丝

菜谱食材
盐 适量 猪肉 适量 生抽 适量 生姜 适量 蒜头 适量 甜椒 适量 豇豆 适量
做法步骤

  1. 豇豆洗净切短，水烧开把豇豆过一下水捞起备用，肉切成细丝，蒜瓣拍一下切碎，生姜切片。

  2. 锅里倒油6成热把生姜蒜瓣放进去炒香，然后放入肉丝炒香，放入适量的生抽。

  3. 我比较喜欢甜椒熟一些，所以先放了，喜欢生一点的可以后面在放，甜椒我只是用来装饰用的。

  4. 豇豆倒入锅中翻炒加入适量的水，出锅前加入适量的盐，我家做菜不用味精，都是加一点点糖可以提鲜。

做法2：豇豆炒肉丝

菜谱食材
葱 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 生姜 适量 五花肉 4片 豇豆 两大把
做法步骤

  1. 肉切条，略粗一点，炒熟之后会变瘦，要尽量让炒熟变瘦后的肉条跟豇豆一样粗细。葱姜最好也切条，跟主菜一样会比较漂亮～

  2. 豇豆洗净去两头，切段，跟手掰普通豆角一样长短就行。

  3. 热锅放花生油，油不太热就放肉，就不会崩，大火煸炒几下，放葱姜，炒香后，放生抽和老抽，炒酱油。

  4. 放豇豆段，炒软，放水，水量比菜稍微低一点，不要跟炒豆角一样跟菜齐平。转中火，盖盖煮一会。

  5. 10分钟左右开盖看看豇豆的颜色，熟差不多了，开盖大火收汁，盛盘，收工～

做法3：豇豆炒肉丝

菜谱食材
胡萝卜 小半截 大蒜 2瓣 盐 适量 青椒 2个 油 2汤匙 生抽 1勺 豇豆 小把 廋肉 适量
做法步骤

  1. 食材除蒜以外都切丝，集体拍照。

  2. 锅中放油倒入蒜和廋肉。

  3. 倒入一勺生抽进行翻炒。

  4. 闻到香味倒入切好的豇豆、辣椒和胡萝卜。

  5. 爆炒熟后撒入少许盐。

  6. 出锅。

菜谱做法推荐