香菇油菜的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法3篇

做法1：蚝油香菇油菜

菜谱食材
酱油 适量 糖 适量 蚝油 适量 盐 适量 玉米淀粉 适量 香菇 6个 芝麻 适量 油菜 3颗
做法步骤

  1. 油菜洗净，锅里焯一下，水里放一点盐，植物油

  2. 摆盘

  3. 热火，倒油，放入香菇翻炒，加入一大勺蚝油，一点糖，盐，酱油，最后倒入淀粉水，出锅

  4. 早餐～

做法2：蚝油香菇油菜

菜谱食材
香菇 200g 油菜 200g
做法步骤

  1. 油菜洗净

  2. 香菇切片

  3. 把油菜根部先放在水里，焯到八分熟

  4. 把油菜整个放进锅里焯

  5. 香菇下水焯熟

  6. 把焯好的油菜摆盘，焯好的香菇也摆在同一个盘子里

  7. 锅底爆香蒜粒

  8. 用蚝油，酱油，糖调汁，把调好的汁倒进锅里，烧到冒泡

  9. 把烧好的汁淋在盘里的蔬菜上，就完成了

做法3：香菇油菜

菜谱食材
酱油 15克 蚝油 10克 清水 150克 盐 1克 葱花 1撮 淀粉 10克 白糖 5克 香菇 10朵 油菜 6棵
做法步骤

  1. 油菜和香菇准备好；油菜根部削平，香菇的柄去掉，只留香菇伞；

  2. 油菜一劈两半；

  3. 烧一锅水，水开后放几滴油和少许盐，将油菜焯水变色即捞出，冲凉水可保持油菜脆、绿；

  4. 油菜摆盘，根部朝外，叶子摆在中间，呈花状；

  5. 蚝油10克，酱油15克，清水100克，葱花、白糖入锅中，香菇也入锅中，大火烧开后转小火，盖盖子，焖软香菇；

  6. 香菇完全熟透，收汁，将香菇夹出摆在油菜叶子上；

  7. 用50克水把淀粉和盐混合均匀，入净锅中，小火熬煮，用勺子顺时针轻轻推动，直到淀粉糊完全变透明；

  8. 将淀粉糊淋在油菜上即可，一盘无油少盐的清香素菜可以完美端上桌了。

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