馒头的做法怎么样简单又好吃 精选推荐做法6篇

做法1：酸奶鸡蛋馒头变身

菜谱食材
鸡蛋 一个 酸奶 10Ml左右 馒头 适量
做法步骤

  1. 我正好家里有玉米馒头，就用它了PS：似乎很多人不喜欢玉米的，因为太＂粉＂，可人家香啊！当然如果你不喜欢肯定是要换白面的

  2. 酸奶昨天买的（最近减肥啊都是0脂肪的:P）鸡蛋打好后加入酸奶再搅和（鸡蛋最好先打时间稍微长一点，到有好多好多小气泡）

  3. 馒头切片，最好切薄一点，这样蘸的多，泡在鸡蛋酸奶里面，PS：小心泡太久，切太薄，它会断掉，或是干脆散架了

  4. 放在电饼铛上啦啦啦真的没放油啊，不过可能要难看一点就是(Д` )但是它减肥环保啊！一个开车的素食主义者比一个骑自行车的杂食主义者更环保啊ヽ(o｀；大家要为地球献一份力量啊！ATTENTION：稍微多煎一会儿，否则太快翻面会失败or会褪层皮

  5. 喏，我说吧会有点难看，可是它，它健康啊它！没有油乳酸菌成活率更大些啊！

  6. 还剩下来一点鸡蛋+酸奶，舍不得丢掉，摊了(￣Д￣)不能浪费啊筒子门

  7. 老妈上次买的果酱（自己买了之后嫌难吃就在没吃过(o_o)

  8. 搭上昨天买的南瓜粥（粗粮啊好东西啊这个纤维素虽然人体不能吸收但可以促进肠胃蠕动啊( ^ω^ )我把蓝莓酱涂上了PS：本来因为有酸奶就有一点淡淡的甜味（很淡的哦！）果酱可以不放（但放了好看嘛不是，而且额爱吃甜的）

  9. 她似乎很感兴趣呢。。。

  10. 似乎只是因为蓝莓酱甜甜的味道而感兴趣Σ（дlll）完了完了鼻子要凑上去了！PS：在下菜鸟一只第一次发贴还有望前辈们多多指教(((o(*▽*)o)))

做法2：烤肠馒头

菜谱食材
小麦面粉 250G 酵母 适量 烤肠 3根
做法步骤

  1. 酵母和面醒发

  2. 切成面剂子

  3. 搓成长条状

  4. 烤箱略微烤了一下的烤肠

  5. 把长条面转圈缠绕到烤肠上

  6. 缠绕时间距不要太小了，留面团后期膨胀的空隙。

  7. 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

  8. 装盘

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
面粉 适量 南瓜 适量 发酵分 2g
做法步骤

  1. 南瓜削皮切块，用高压电饭煲隔水蒸15分钟，拿出用勺子碾压成泥！

  2. 碾好的南瓜泥里倒入发酵分和面粉搅拌均匀，揉到不再黏手时，用保鲜膜把碗覆盖后放到温水里发酵！等它发酵到有许多小气孔时就可以了！

  3. 把面团使劲揉按10分钟后，措成圆条切成小块，拧成麻花装小块，放在案板上晾15分钟，上蒸锅40分钟出锅即可！

做法4：刀切馒头

菜谱食材
面粉 500克 水 260克 酵母 4克
做法步骤

  1. 酵母用温水化开放一点白糖，静置10分钟，

  2. 面粉放和面机，倒入酵母

  3. 活成光滑的面团

  4. 温室发酵，2倍大

  5. 擀成平

  6. 卷成卷

  7. 温室发酵半小时，凉水上锅开锅15分钟，焖3分钟

  8. 完成

做法5：馒头炸臭豆腐

菜谱食材
鸡蛋 适量 葱花 适量 馒头 适量 干辣椒碎 适量 臭豆腐 适量
做法步骤

  1. 两片馒头夹心儿臭豆腐。

  2. 裹鸡蛋。

  3. 下锅炸。

  4. OK。

  5. 或者可以只先炸馒头片儿，然后蘸臭豆腐吃。 蘸料如下：臭豆腐，干辣椒碎，葱花，香油都到碗里拌匀，再把热油浇上即可。

做法6：黄金蒸馒头

菜谱食材
鸡蛋 4个 白糖 50g 面粉 350g 酵母 3g 蛋黄液 适量 玉米油 30g
做法步骤

  1. 准备食材和工具：350克面粉、4个鸡蛋、3克酵母、50克白糖 30克玉米油、蛋黄液适量 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈蛋糕模具

  2. 碗中装入350克普通面粉，打入4颗鸡蛋，3克酵母，50克白糖；

  3. 搅拌成絮状，再倒入30克玉米油；

  4. 揉成光滑的面团，一定要充分揉透，这样蒸出的馒头才会表面光滑，蓬松细腻，揉好后，盖上保鲜膜醒发半小时；

  5. 再揉成长条，切成小剂子，再搓成圆形面团；

  6. 模具刷油，将搓好的圆形面团，依次放入鹅妈妈蛋糕模具中，盖上保鲜膜，二次醒发40分钟；

  7. 醒发至两倍大，表面刷点蛋黄液，撒上椰蓉；

  8. 鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入馒头，上汽蒸15分钟左右即可；

  9. 这样蒸出来的馒头，金黄诱人，椰香浓郁，特别美味；

  10. 明天的早餐就是它啦！

菜谱做法推荐