黄金蒸馒头

黄金蒸馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
50g
面粉
350g
酵母
3g
蛋黄液
适量
玉米油
30g

黄金蒸馒头做法步骤

1
准备食材和工具：350克面粉、4个鸡蛋、3克酵母、50克白糖 30克玉米油、蛋黄液适量 鹅妈妈钛晶锅、鹅妈妈蛋糕模具
2
碗中装入350克普通面粉，打入4颗鸡蛋，3克酵母，50克白糖；
3
搅拌成絮状，再倒入30克玉米油；
4
揉成光滑的面团，一定要充分揉透，这样蒸出的馒头才会表面光滑，蓬松细腻，揉好后，盖上保鲜膜醒发半小时；
5
再揉成长条，切成小剂子，再搓成圆形面团；
6
模具刷油，将搓好的圆形面团，依次放入鹅妈妈蛋糕模具中，盖上保鲜膜，二次醒发40分钟；
7
醒发至两倍大，表面刷点蛋黄液，撒上椰蓉；
8
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入馒头，上汽蒸15分钟左右即可；
9
这样蒸出来的馒头，金黄诱人，椰香浓郁，特别美味；
10
明天的早餐就是它啦！

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