炒面的做法 最正宗的做法 做法集锦4篇

做法1：酱香炒面

菜谱食材
高汤 适量 青椒 适量 洋葱 适量 腊肠 适量 甜面酱 适量 面条 适量
做法步骤

  1. 面条煮熟捞出；锅内下少许油，小火煸炒腊肠片；

  2. 下甜面酱，注入少许高汤，炒匀；大火煮沸，换中火收浓酱汁，；下洋葱丁和青椒丝翻炒几下；下面条，大火翻炒均匀后出锅。

做法2：宝宝五彩杂蔬炒面

菜谱食材
胡萝卜 少许 鸡蛋 一个 木耳 少许 香菇 三个 面条 一小把 秋葵 两根 宝宝酱油 适量
做法步骤

  1. 1.先把所有材料切丁 备用

  2. 2.面条煮开 捞出 冷水焯下

  3. 3.五彩杂蔬放油锅里 炒熟 再放入面条 小炒一会放点宝宝酱油 出锅 装盘

做法3：鲜蘑炒面

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 1个 鲜蘑菇 适量 干虾米 1勺 干面 一块
做法步骤

  1. 面泡软，鸡蛋炒熟盛起备用

  2. 2.蘑菇切细片，爆炒盛起

  3. 3.下面炒2到3分钟，下蘑菇和蛋继续炒1分钟，最后下盐，胡椒和葱花调味

  4. 起锅，撒一勺虾米

做法4：虾仁炒面

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 虾仁 8个 蟹柳 4根 香干 两块 芝麻香油 适量 面条 200g 小青菜 50g
做法步骤

  1. 所有食材准备好

  2. 锅中入油，将切条的香干和虾仁、蟹柳棒放在一起翻炒

  3. 另起一锅，放水煮沸，下面条

  4. 待面条煮软后捞出，沥冷水

  5. 食材锅炒的差不多熟了放入小青菜翻炒

  6. 把沥了冷水的面条捞出，放芝麻香油拌匀

  7. 把拌了麻油的面条倒入炒熟的食材锅中，倒入生抽、老抽，盐，炒制面条与食材充分混合，出锅。

  8. 煎上一个鸡蛋摊在面上

  9. 快手又简单的营养美味

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