土豆烧肉怎么做好吃 推荐做法5篇

做法1：香菇土豆烧肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 2个 糖 一小勺 八角 两个 猪肉 200g 豆瓣酱 一小勺 小茴香 一小把 鲜香菇 4-5颗
做法步骤

  1. 土豆切稍厚的片

  2. 香菇切片

  3. 肉按花纹切片，加淀粉、老抽、食用油、姜末、胡椒粉以及一点点料酒和香油，腌十分钟。为了等老许起床我腌了快一个小时=_=

  4. 热油，划散肉片，盛出备用

  5. 热油，放花椒，八角，小茴香炒香，接着放姜片蒜末，略炒出香味，放土豆片翻炒。（来不及照像，只拍了这一张。。）

  6. 炒到土豆边边看起来软一点，调入白糖在锅中间，略微炒化，翻炒土豆炒匀，放入香菇、肉片，加盐、一勺豆瓣酱，继续翻炒至香菇有点变软，加水或高汤，盖上锅盖焖至土豆熟烂

  7. 差不多快熟的时候放一点老抽调色，大火收汁，我爱吃胡椒所以放一点胡椒，完工

  8. 家里洋葱大蒜青椒什么都没有，就这样光光炒的，有点绿的会更好看

做法2：土豆烧肉

菜谱食材
花椒 适量 土豆 两个 蒜末 适量 瘦肉 适量 辣椒 适量 大葱 适量
做法步骤

  1. 瘦肉洗净切块

  2. 料酒，酱油，嫩肉粉，盐，葱，姜盐20分钟。

  3. 土豆去皮切块，过清水。

  4. 油烧热放辣椒段，花椒，蒜末爆香入肉肉超白加红烧酱油炒致上色下土豆炒两分钟加高汤或清水顿30分钟。

  5. 出锅成盘开吃了

做法3：土豆烧肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 1勺 土豆 1个 糖 1勺 葱 适量 盐 1勺 八角 1个 油 适量 生抽 1勺 老抽 1勺 五花肉 300g
做法步骤

  1. 红烧肉切小块

  2. 土豆去皮切快

  3. 五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水

  4. 锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒

  5. 小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄

  6. 加入一勺老抽和生抽

  7. 加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开小火炖

  8. 炖到肉八成熟，加入土豆下锅

  9. 等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

做法4：土豆烧肉

菜谱食材
土豆 适量 盐 适量 猪肉 适量 水 适量 红烧酱油 适量
做法步骤

  1. 锅里不要放油因为肉会出油

  2. 炒出油之后加红烧酱油

  3. 再开始放土豆

  4. 一起炒一会(^o^)/

  5. 加水要满过肉喔，要炖一会

  6. 煮到最后变这样汁稍稍收一小就可以啦☆（ゝ。）

  7. ok

做法5：土豆烧肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 土豆 350g可根据需求 糖 适量 葱 适量 小红辣椒 适量 盐 适量 八角 2个 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 五花肉 350g可根据需求 尖椒 1个
做法步骤

  1. 所有材料准备好～备用

  2. 五花肉切块，大土豆需要切块，葱，姜，蒜切断备用

  3. 锅内加油烧热～放入八角炒香后加入白糖炒变色，

  4. 放入葱，姜，蒜，尖椒，小红辣椒炝炒～炒香。

  5. 五花肉下锅炒匀，放料酒，生抽，少许老抽，盐，炒一会，炒匀加入适量水。

  6. 待水煮开～

  7. 放入小土豆，转小火

  8. 盖锅盖炖45分钟，收汁加入鸡粉～撒些香菜或香葱，出锅。

  9. 美味:-$开动～

  10. 配着水果～营养的一餐！

菜谱做法推荐