南瓜饼做法详细步骤 做法集合5篇

做法1：油炸南瓜饼

菜谱食材
白砂糖 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜放锅里大火蒸3分钟，筷子能穿透南瓜即熟了，取出放碗里用勺子压碎，之后加入白砂糖(不喜欢太甜可以加少量或不加)，糯米粉(糯米粉可以少量慢慢加入）和的软硬度可以跟我们的耳垂差不多软，接着去一小部分揉圆压扁沾上面包糠。

  2. 锅里倒油，油温5分热，将粘好面包糠的南瓜面放入锅里，炸制金色中间浮起南瓜饼就熟了可以出锅啦。

  3. 非常好吃的南瓜饼就出锅啦！是不是很简单呢！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量（根据自己口味添加 糯米粉 适量 黄南瓜 半个
做法步骤

  1. 黄南瓜半个。

  2. 把南瓜切成片。容易蒸熟些。

  3. 放锅里蒸七八分钟就很烂了。我蒸了十分钟啊啊啊~

  4. 蒸熟后的南瓜，趁热放些白糖。

  5. 加入糯米粉搅拌匀和。

  6. 成这个样子就好了。把面团揉光滑。

  7. 电饼铛加热，放入少许油。

  8. 把面团揪出一小团在手里揉圆，压成饼，放入电饼铛。

  9. 都放入电饼铛时候，集体翻一遍，盖上盖子。

  10. 差不多六七分钟后就好了。烤久了会糊哦。

做法3：面煎嫩南瓜饼

菜谱食材
糖 5勺 鸡蛋 1个 盐 1勺 葱花 少许 水 适量 嫩南瓜 100g 低筋面粉粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜擦丝

  2. 嫩南瓜的水分特别足，所以先加点盐，析出水分。加入适量面粉，鸡蛋，五香粉搅拌均匀。

  3. 第一面煎制的时候多放点油，这样会很脆

  4. 煎到凉面金黄，用勺子按压里面不太软的时候出锅。

  5. 出锅，配一碗小米粥

  6. 迫不及待咬一口，嗯就是这个味。

做法4：红枣南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 白砂糖 适量 面粉 适量 红枣 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜切块，放锅里蒸熟。水开了蒸10分钟左右，用筷子戳能戳动即可。

  2. 南瓜压成南瓜泥，趁热加入白糖，搅拌均匀。可以多加一点白糖，因为等一下还要放面粉。

  3. 南瓜泥中少量多次加入面粉，搅拌开。

  4. 南瓜泥和面和成南瓜面团。面粉和南瓜泥的比例大概是二比一。

  5. 南瓜面团和成圆柱体切小块面团，面团用手滚圆掏个小洞放入切块去籽的红枣和适量白糖。

  6. 南瓜面团放入红枣和白糖后封口，压成饼状。

  7. 南瓜饼放锅的时候可以放碗里裹一层蛋液，也可以不裹。

  8. 起锅热油，放入南瓜饼，小火慢煎至两面金黄即可捞出。

  9. 美味的红枣南瓜饼就完成了，甜香软糯，中间红枣部分超级好吃

做法5：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜削皮切片，水开后上锅蒸，南瓜片可以切薄一点，这样熟的快点。

  2. 将南瓜放入碗中，少量多次加入糯米粉。

  3. 揉成这样光滑的面团。

  4. 案板上撒一点糯米粉防粘，将南瓜均分成自己想要的大小。

  5. 如果不放馅的话，就直接搓成圆球压扁就行。我另外买了一些现成的豆沙馅，和芝士包在里面。

  6. 南瓜饼刷油放入空气炸锅中160度，20分钟，中间翻一次面。口感外脆里糯，一级棒

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