排骨汤家庭简单做法 做法5篇

做法1：土豆粉条排骨汤

菜谱食材
排骨 1斤 土豆 2条 酱油 适量 盐 适量 八角 适量 油 适量 姜蒜 适量 粉条 200g
做法步骤

  1. 排骨洗净放在锅里焯水，捞出来用温水冲洗一下

  2. 锅里放油，放姜炒炒两下放排骨翻炒到排骨泛黄加温水煮，另起砂锅放温水加一个八角，蒜苗，把炒好的排骨倒进去炖

  3. 土豆去皮洗净切块，粉条用温水泡

  4. 排骨煮开后小火炖2小时，加土豆，粉条煮开，就可以出锅了，最后加一些蒜苗和蒜就ok啦

  5. 成品出锅喽

做法2：虫草花干贝玉米排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 甜玉米 1根 枸杞 15g 干贝 15g 芡实 10g 虫草花 10g
做法步骤

  1. 将芡实泡2个小时左右。虫草花、枸杞、干贝泡2分钟即可。

  2. 将排骨飞水（将排骨放入凉水中，大火煮开3～5分钟，然后将水倒掉，把排骨冲掉浮沫）

  3. 除去甜玉米和枸杞外的所有食材放入锅中，加入2L的凉水，大火煮开后转为小火慢煲1小时。1小时后加入玉米和枸杞继续小火煮1时左右即可。出锅前根据自己的口味加入盐调味即可。

做法3：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 3g 料酒 10克 盐 4g 冬瓜 200克 玉米 2根 大骨 600克
做法步骤

  1. 大骨加入锅里加入料酒煮三分钟

  2. 然后清洗干净加入炖锅里

  3. 然后加入姜片

  4. 然后转锅里炖

  5. 大火炖

  6. 玉米切好

  7. 加入汤里炖

  8. 冬瓜 切好

  9. 最后加入冬瓜

  10. 在加入盐

  11. 炖至入味

  12. 看看就可以吃了

  13. 简单美味

做法4：玉米山药排骨汤

菜谱食材
花椒 少量 排骨 400克 胡萝卜 三小块 盐 少量 姜片 少量 水 适量 大葱 两小段 山药 一根 玉米 一根 大茴 少许 虫草 少量
做法步骤

  1. 排骨过水煮掉脏污，捞出来

  2. 清水洗净

  3. 玉米切成小段

  4. 山药去皮切成小段

  5. 大葱切成小段

  6. 胡萝卜切成马蹄型

  7. 将大料装入调料袋，封口

  8. 将食材放入高压锅，加入少量盐

  9. 启动高压锅

  10. 香喷喷的汤就好了

做法5：板栗莲藕红豆排骨汤

菜谱食材
姜 2片 花椒 适量 排骨 1条 酱油 适量 红豆 适量 葱 一段 盐 适量 八角 1个 莲藕 一根 水 适量 板栗 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净放锅中，放几粒花椒，加水烧开去一下血水

  2. 莲藕去皮洗净切成块

  3. 板栗（我市场买的脱皮过的）

  4. 在准备一把红豆

  5. 葱姜八角

  6. 全部放入高压锅中，加水和盐，酱油适量

  7. 开启高压锅，排骨档

  8. 出锅就好了，味道相当鲜美

  9. 排骨肉熟的透透的，味道甜美

  10. 藕和板栗营养也好丰富

  11. 一碗不够再来一碗

  12. ....

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