酿青椒的制作方法和配料 做法荟萃3篇

做法1：家常酿青椒

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 生粉 适量 肥瘦猪肉 500g 不辣的长尖青椒 750g 葱花可以多一些 适量
做法步骤

  1. 肥瘦猪肉加入盐'生粉，蚝油，鸡精，葱花，大蒜，剁成肉馅

  2. 青椒洗干净切成两半，把里面的辣椒籽挖干净，要挖干净不然会有辣味的，然后就把剁好的肉馅酿进去辣椒里

  3. 接下来就是炒酿青椒了，锅烧热放油，放入酿青椒放入生抽盐，炒香，放少许水，盖上锅盖焖干，翻炒香后在放入水，重复上面的做法，炒干后放入鸡精翻炒就可以出锅

做法2：酿青椒

菜谱食材
大蒜 一个 五花肉 200g 大葱 1根 青辣椒 8个
做法步骤

  1. 肥瘦一起剁成肉末！

  2. 青椒去籽，记住不要切成两半

  3. 蒜和葱切沫，和肉末拌好，并放适量的盐，生抽，腌十来分钟

  4. 把肉末放到辣椒中间，用文火

  5. 小碗里放生抽，醋，糖，起锅炒成粘稠的汁

  6. 把炒好的'汁浇到煎好的辣椒上，就可以了！

  7. 成品

做法3：家常酿青椒

菜谱食材
蚝油 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 生粉 适量 肥瘦猪肉 500g 不辣的长尖青椒 750g 葱花可以多一些 适量
做法步骤

  1. 肥瘦猪肉加入盐'生粉，蚝油，鸡精，葱花，大蒜，剁成肉馅

  2. 青椒洗干净切成两半，把里面的辣椒籽挖干净，要挖干净不然会有辣味的，然后就把剁好的肉馅酿进去辣椒里

  3. 接下来就是炒酿青椒了，锅烧热放油，放入酿青椒放入生抽盐，炒香，放少许水，盖上锅盖焖干，翻炒香后在放入水，重复上面的做法，炒干后放入鸡精翻炒就可以出锅

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