鸡蛋炒西红柿的做法和步骤 精选推荐做法4篇

做法1：下饭菜之鸡蛋炒西红柿韭菜

菜谱食材
姜 适量 鸡蛋 3个 花椒粉 适量 盐 适量 香菜 适量 西红柿 一个 韭菜 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋打到碗里，搅成糊

  2. 韭菜择好洗净，西红柿洗净

  3. 将韭菜切段，西红柿切片，香菜切末，姜切片备用

  4. 锅里放油，把鸡蛋先煎好，放到一边

  5. 锅里放油，放姜片，花椒粉爆香，之后下鸡蛋，翻炒几下，放入西红柿，大火炒，快要炒熟时放入韭菜段和盐继续大火炒至熟且不出汁时关火

  6. 盛好，撒上香菜末上桌

做法2：鸡蛋炒西红柿

菜谱食材
鸡蛋 四只 西红柿 一个 细葱 两根
做法步骤

  1. 鸡蛋去壳打散，放适量的盐。西红柿用开水烫一下，撕去皮，切块备用。

  2. 细葱洗净切段，热锅冷油，倒入鸡蛋，凝固后倒入西红柿块，番茄酱，翻炒均匀，可以少加一点点水，炒一分钟后加入葱段，出锅装盘。

  3. 成品

做法3：超级简单的鸡蛋炒西红柿

菜谱食材
葱 少许 鸡蛋 3个 油 适量 白糖 少许 西红柿 两个 青豆 适量 洋葱 ¼个
做法步骤

  1. 两个大西红柿用热水烫一下剥皮，三个鸡蛋炒熟备用，洋葱切丝，青豆解冻

  2. 锅里放适量食用油，将洋葱丝放入煸炒

  3. 再将西红柿块放入，炒出汁

  4. 再放入青豆

  5. 西红柿多汁可以不用放水，如果没那么多汁，可以少放一些清水，为的得把青豆煮熟。加入适量白糖，鸡精和盐

  6. 再将鸡蛋放进去

  7. 出锅装盘，配合米饭简直不要太好吃了

做法4：鸡蛋炒西红柿

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 白糖 适量 食用油 适量 生姜 适量 香葱 适量 小番茄 适量 大番茄 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 鸡蛋打入碗中，柿子切小快

  3. 起锅煎鸡蛋，鸡蛋煎治金黄盛出备用

  4. 在起锅把姜，蒜炒香放柿子翻炒，在放点糖，放糖是为了调解西红柿的酸味，这样炒出来的柿子口感好，在放入炒好的鸡蛋翻炒

  5. 放入准备好的葱花翻炒出锅

菜谱做法推荐