莲藕排骨汤的家常做法步骤 做法荟萃6篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
莲藕 300g 猪排骨块 400g
做法步骤

  1. 把莲藕洗净去皮，切滚刀块

  2. 放在凉水中浸泡5分钟，捞起沥干

  3. 锅内加入适量清水煮沸，放入少许姜片，葱段、料酒、猪排骨，焯去血水去除腥味，捞出用凉水冲凉，沥水备用。

  4. 把去除腥味的猪排骨、莲藕块、姜片放入煲汤锅（电炖砂锅）中，加入清水没过莲藕、排骨，高火煮沸，转自动档再煲约2小时，加盐、鸡精，胡椒粉调味即可。

  5. 装一碗莲藕排骨汤，再撒些葱花、香菜即可享用了。

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 半斤 莲藕 1节
做法步骤

  1. 排骨洗好莲藕切块 加盐加水放入蒸锅水开后半个小时即可

  2. 成品 简单快捷 营养美味

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 1000克 胡萝卜 250克 盐 少量 莲藕 600克 姜片 5片 玉米 半根
做法步骤

  1. 排骨剁成一节节，莲藕切块、玉米切块、胡萝卜切块、姜切片。

  2. 排骨冷水下锅，焯水捞出洗净杂质。

  3. 将所有材料放入炖锅中

  4. 炖锅加入适量的清水

  5. 炖锅功能选择慢炖，3小时之后就可以喝到美美的汤啦~~~~~

  6. 喝起来

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 2根 胡萝卜 适量 莲藕 1节 花生 适量
做法步骤

  1. 各种材料洗净备用，忘记加入姜片了。

  2. 莲藕去皮，切块。

  3. 排骨在汤锅中焯掉血水，去除腥味。

  4. 将焯好的排骨和切好的莲藕及花生，放沙锅，加入姜片和适量开水，先用武火烧开，再用文火慢慢熬40分钟。

  5. 出锅前加入适量的盐、鸡粉提味，再加入葱段和胡萝卜装饰一下，美味的莲藕排骨汤好啦！

做法5：莲藕排骨汤

菜谱食材
味精 适量 盐 适量 猪排骨 150克 莲藕 500克 小油菜 1棵
做法步骤

  1. 将猪排洗净剁成块状；莲藕洗净去皮切成厚片；小油菜洗净待用

  2. 将猪排放入开水中汆烫去血水后，冲凉，洗净备用

  3. 将汆烫后的排骨和藕片一通放入清水锅中，大火烧开后改小火炖2小时，起锅前先放入小油菜煮2分钟，然后再放入少许盐即可

做法6：深夜补汤苦瓜莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 1小片 排骨 几小块 香油 两滴 盐 少许 枸杞 适量 苦瓜 1/3根 藕 1节 小葱 1根 大枣 2个 黑白胡椒粉 适量
做法步骤

  1. 把排骨凉水浸泡半小时泡出血水。然后锅里加凉水、料酒、八角、生姜，把排骨焯水一会，捞出洗净。用油煎至两面泛黄放入炖锅中，加入适当开水（根据家人需求），开煮1.5小时。

  2. 准备好其他食材，苦瓜可以去腻去火，夏天喝非常合适，但是要记得选嫩一点的，去瓤。莲藕切好冲洗一下淀粉。

  3. 半小时过后加入莲藕、大枣；再过半小时加入苦瓜和盐、胡椒粉；出锅前加入枸杞、小葱和香油。就可以出锅啦！

  4. 成品来啦，营养好喝！保温等老公下班回来喝！

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