深夜补汤苦瓜莲藕排骨汤

深夜补汤苦瓜莲藕排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1小片
排骨
几小块
香油
两滴
盐
少许
枸杞
适量
苦瓜
1/3根
藕
1节
小葱
1根
大枣
2个
黑白胡椒粉
适量

深夜补汤苦瓜莲藕排骨汤做法步骤

1
把排骨凉水浸泡半小时泡出血水。然后锅里加凉水、料酒、八角、生姜，把排骨焯水一会，捞出洗净。用油煎至两面泛黄放入炖锅中，加入适当开水（根据家人需求），开煮1.5小时。
2
准备好其他食材，苦瓜可以去腻去火，夏天喝非常合适，但是要记得选嫩一点的，去瓤。莲藕切好冲洗一下淀粉。
3
半小时过后加入莲藕、大枣；再过半小时加入苦瓜和盐、胡椒粉；出锅前加入枸杞、小葱和香油。就可以出锅啦！
4
成品来啦，营养好喝！保温等老公下班回来喝！

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