青椒炒肉做法 特荐做法5篇

做法1：青椒炒肉丝

菜谱食材
生粉 2勺 黄豆 100g
做法步骤

  1. 肉丝洗净切丝，加入一勺盐，4滴老抽，一勺生抽，两勺生粉

  2. 青椒，红椒洗净切丝

  3. 锅内倒入食量的油，油热后倒入肉丝爆炒后盛出后倒入黄豆炒至变色加入青椒红椒翻炒几分中后加入肉丝快速翻炒几下，加入一勺盐一勺糖，一勺生抽即可出锅！

做法2：青椒炒肉丝

菜谱食材
蒜 1瓣 料酒 2滴 酱油 2滴 盐 2g 青椒 2个 豆瓣酱 适量 里脊肉 100g
做法步骤

  1. 肉忘记照相了

  2. 青椒准备好

  3. 青椒切丝

  4. 瘦肉切丝加土豆粉姜，蒜，豆瓣酱拌均匀准备

  5. 一起下锅大火翻炒，加盐味。

做法3：胡萝卜青椒炒肉丝

菜谱食材
姜 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 瘦肉 适量 食用油 适量
做法步骤

  1. 主料洗净切丝 姜切丝备用

  2. 肉丝倒入热油锅加适量盐和姜翻炒至变色盛盘备用

  3. 锅里加油 倒入胡萝卜和青椒翻炒两分钟倒入炒好的肉丝 加盐和鸡精 就可以了

做法4：青椒炒肉

菜谱食材
蒜 两瓣 料酒 两勺 醋 一勺 糖 一小勺 盐 一小勺 青椒 两个 豆瓣酱 一勺 生抽 两勺 植物油 适量 老抽 一勺 白胡椒粉 一勺 五花肉 150克 洋葱 半个 黑胡椒粉 半勺 泡姜 两小块
做法步骤

  1. 五花肉切薄片，不好切的话可以在冰箱冻半个小时再切

  2. 图上这样的小勺，加两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺糖，一勺白胡椒粉，半勺黑胡椒粉，用手抓匀

  3. 放一旁腌制

  4. 同时准备配料，半个洋葱切小块，两小块泡姜切粗丝，两瓣蒜拍扁

  5. 青椒切块

  6. 锅里倒少量油，大火烧热后转小火，下姜蒜爆香

  7. 下入腌制至少二十分钟以上的肉片，转大火爆炒，炒至肉变色微微打卷，盛出备用

  8. 重新倒少量油，下一勺豆瓣酱炒出红油

  9. 下洋葱翻炒出香味

  10. 将肉片重新倒入锅里翻炒至洋葱稍微变软

  11. 加入青椒，大火继续翻炒两下

  12. 沿锅边淋一勺醋增香，大火翻炒两下即可出锅

  13. 肉腌制时候放过盐，豆瓣酱也有咸味，所以下锅炒的时候就不用加盐了。咸香可口，下饭必备！

做法5：青椒炒肉

菜谱食材
花椒粉 适量 生抽 2勺 姜片 2片 食用油 2勺 猪五花肉 200克 葱片 适量 蒜仔 3瓣 大料粉 适量 青椒椒 3个 东古一品鲜蚝油 1勺
做法步骤

  1. 放入油，倒入五花肉煎到半熟

  2. 放入葱，大蒜，姜片，翻炒

  3. 倒入青椒，翻炒，倒入适量的水，盖住10左右起锅

  4. 美味的家常青椒炒肉就可以吃了

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