家常醋溜土豆丝详细做法 做法荟萃6篇

做法1：醋溜土豆丝

1. 土豆切丝用清水漂去淀粉之后用清水泡着防止氧化变色

2. 准备好材料，葱白、蒜末、花椒、干辣椒段。

3. 油锅烧热下花椒粒、蒜末、葱白爆香 下土豆丝翻炒至断生加盐调味 沿锅边淋入适量香醋炒匀出锅！

做法2：家常却必备的醋溜土豆丝

1. 一个大土豆去皮洗净切成细丝

2. 切好的土豆丝用清水浸泡并冲洗两次，沥干水分

3. 炒锅热锅热油，倒入土豆丝快速翻炒，加一点五香粉提味

4. 炒至半透明状加盐，再沿锅边淋一小勺醋后迅速翻炒均匀，咸鲜又酸爽开胃的土豆丝就出锅喽！

做法3：醋溜土豆丝

1. 土豆一个，大概有250克。刨丝后冲水去掉淀粉

2. 热锅冷油 蒜瓣炒香 下土豆丝

3. 看土豆颜色不生了（变得有些透亮）

4. 放剩下的辅料炒两下就可起锅了

5. 醋溜土豆丝

做法4：醋溜土豆丝

1. 土豆切丝, 放入冷水中泡半个小时, 滤干水. 葱切段.

2. 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 再把花椒捞出

3. 放入3,4个干红辣椒, 再把滤干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑

4. 翻几下土豆丝, 放点醋（醋要早放哦）, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.

做法5：醋溜土豆丝

1. 土豆切细丝冷水中浸泡。

2. 青红椒切丝，蒜切末，小葱切小段。

3. 热锅热油，下蒜末、红椒丝和一半小葱段爆香，沥干水的土豆丝随后倒入，翻炒片刻，放盐、少许白糖、多一些的白醋，再翻炒片刻，下青椒丝翻炒，出锅前将鸡精和另一半的小葱段放入即可。

做法6：醋溜土豆丝

1. 土豆切丝, 放入冷水中泡半个小时, 滤干水. 葱切段.

2. 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 再把花椒捞出

3. 放入3,4个干红辣椒, 再把滤干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑

4. 翻几下土豆丝, 放点醋（醋要早放哦）, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅.

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