炒三丝的家常做法正宗 精选做法3篇

做法1：干椒炒三丝

菜谱食材
胡萝卜 100g 干辣椒 4只 韭菜苔 100g 茭瓜 200g
做法步骤

  1. 如图配料

  2. 干辣椒用油炒至棕红色，放入三丝快速炒熟即可

做法2：杏鲍菇炒三丝

做法步骤

  1. 将杏鲍菇、胡萝卜、青椒、里脊切丝备用

  2. 将杏鲍菇、胡萝卜、青椒放锅里焯一下，捞出沥干水分

  3. 锅里倒油，蒜爆香，里脊肉，老抽，煸炒

  4. 将杏鲍菇、胡萝卜丝入锅，继续煸炒

  5. 在放青椒丝煸炒，即可，出锅，关火

做法3：炒三丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 醋 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 橄榄油 适量
做法步骤

  1. 所有原材料清洗干净。

  2. 土豆去皮后切丝。

  3. 胡萝卜切成丝。

  4. 同样把青椒切成丝。

  5. 土豆丝在水里要记得洗一下，这样一来不会粘锅，二来吃起来更爽口！

  6. 热锅，放入橄榄油或者色拉油。

  7. 先放入胡萝卜煸炒片刻。

  8. 接下来放入土豆丝。大火爆炒2分钟。

  9. 最后放入青椒丝。放点醋和盐。

  10. 放一点点清水。快速翻炒，最后放入鸡精就可以出锅了。

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