酸辣土豆丝简单快速做法 精选做法4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 几粒 土豆 1个 大蒜 3-4瓣 生姜 3-4片 芝麻 适量 干红椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切细丝泡水洗净控干，姜，蒜切末，

  2. 油锅烧热，下入红椒，花椒爆香

  3. 下去土豆丝和姜末，倒入适量陈醋翻炒

  4. 加入少许盐，酱油，大蒜末

  5. 炒匀撒上芝麻盛盘吧，记住土豆丝是旺火快炒，不用太烂，脆脆的好吃，但也不能太生哈！

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一枚 胡萝卜 一根 辣椒 一根
做法步骤

  1. 热油，下葱姜蒜，爆炒出香味，在下辣椒炒

  2. 下土豆丝，土豆丝先切片，在切丝，然后放凉水里泡一下，沥干水分，下锅爆炒

  3. 焯熟，出锅

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 盐 适量 白糖 适量 黑胡椒粉 适量 青辣椒 适量 港顺鲍鱼汁 适量
做法步骤

  1. 土豆还有这种尖的青椒

  2. 都切成丝

  3. 把油倒入锅中加热，待冒烟之后将土豆和青椒倒入锅中，或者土豆先放青椒后放

  4. 翻炒后加入一勺白糖一勺盐，还有少量鲍鱼汁提鲜（代替味精）

  5. 加入少量水，让土豆烧软

  6. 待土豆能用锅铲轻松铲断就关火，然后放入醋翻炒均匀

  7. 最后撒上黑胡椒粉再翻炒均匀

  8. 完成啦，家里人不爱吃辣我就没有放红辣椒，如果喜欢辣的朋友可以将干辣椒剪碎后放入土豆中翻炒

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 醋 适量 香油 适量 盐 适量 红辣椒 适量 生抽 适量 花椒油 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净切丝,干红辣椒洗净去蒂去籽切丝

  2. 锅内加水烧开,放入土豆丝煮透捞出,过凉开水,沥干水分装盘

  3. 放红辣椒丝,花椒油,麻油,适量醋,生抽,盐,拌匀即可

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