馒头的做法大全 快手做法4篇

做法1：肉末茄丁炒馒头

菜谱食材
味精 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 食用油 适量 长茄子 适量 肉末 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 长茄子洗净切小块备用

  2. 肉末我用的是之前炒好的

  3. 馒头切丁均匀裹好蛋糊备用

  4. 炒锅入油，放入裹好蛋糊的馒头炒匀盛出

  5. 炒锅入油，放入葱花炒香，入肉末炒散，再倒入茄丁翻炒，加入少许盐和味精，倒入馒头丁盖盖子小火闷5分钟关火，搅拌均匀盛出

做法2：蒸馒头

菜谱食材
面粉 适量 食用油 适量 牛奶 适量
做法步骤

  1. 面盆中倒入2碗普通面粉、半盒纯牛奶（160ml）、1小勺酵母粉、一丢丢食盐，用筷子混合均匀之后，再倒入2小勺的熟油或者玉米油，再次搅拌均匀之后，下手将面粉搓揉成软硬均匀的面团，将面团搓揉至表面光滑即可

  2. 不用等待面团发酵，用手稍微将面团整理一下，然后将面团擀成长方形大薄片，擀的越薄越好，这样做出来的馒头，内里层次越多，吃起来更加的松软

  3. 面团擀薄之后，用手将面团从一头慢慢圈起来，卷成长条状，卷的越紧越好。卷好之后，在收口处边缘抹上一层清水，将收口处捏紧即可。

  4. 用刀将长条切成大小均匀的剂子。300g的面粉，切成8-10个剂子最为合适。用手整理成方形或者圆形，整齐地码放在蒸笼中。锅中加水，将蒸笼上锅，先盖上锅盖，密封松弛半个小时再开火。

  5. 时间到了之后，开中火将水烧开，然后再蒸20分钟，咱们的馒头就熟了，关火焖5分钟之后，然后咱们的馒头就可以出锅啦~

  6. 美美的早餐老人小孩都爱，配上一罐迈康美 番茄动力更享受

  7. 成品

做法3：紫薯玫瑰馒头

菜谱食材
糖 适量 面粉 500 泡打粉 两勺 紫薯 适量 干酵母 一勺
做法步骤

  1. 将紫薯蒸熟 再加入面粉 一勺酵母 两勺泡打粉 糖按自己的口味加 再加少量的水 揉成面团 醒30分钟

  3. 中间掐断

  5. 做好后 盖上湿布醒十分钟 上屉蒸十五到二十分钟 蒸好后闷3分钟 再开锅

  6. 做好了 嘻嘻

做法4：紫薯馒头

菜谱食材
面粉 适量 水 适量 紫薯 适量 干酵母 适量
做法步骤

  1. 紫薯蒸熟捏碎

  2. 酵母温水化开和面。发酵一小时。

  3. 看图啦

  4. 卷起后，中线切开

  5. 造型

  6. 造型

  7. 摆好，上锅蒸

  8. 当当当当～

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