懒人糖醋排骨做法 优选做法4篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 适量
做法步骤

  1. 热锅冷油将老姜辣椒爆香将排骨倒入锅中翻炒；

  2. 倒入料酒、盐少许翻炒至料酒收干；

  3. 放入生抽老抽再放少许耗油翻炒均匀后倒入热水末过排骨；

  4. 大火烧开转小火待汤水快收干时放入冰糖陈醋（糖和醋的比例为1:2）翻炒收干即可出锅

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1勺 醋 1勺 盐 1小勺 白糖 2勺 老抽 1勺 小排 300g
做法步骤

  1. 小排洗净，过水去血水

  2. 洋葱和蒜切碎 备用

  3. 油烧热把洋葱粒都丢进去，使劲炒香。油可以多点点哈。

  4. 然后把排骨放进油锅里，疯狂炒，有点类似于油炸，所以多点油不要紧

  5. 差不多皮带金黄色了，就把多余的油铲出来。

  6. 把糖醋酱什么的调好！

  7. 倒进排骨里面！大火开始烧！！如果发现汤汁少，不要加水，加料酒！

  8. 大火收干汤汁！起锅装盘！开饭！！

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 500g 冰糖 5块 醋 3勺 大蒜 10颗 生姜 1块 芝麻 50g 菜籽油 500g
做法步骤

  1. 排骨先把血水泡出来，然后和一块生姜一起抄水，捞出来用热水把血沫冲干净。

  2. 锅里倒油，能够把排骨没过就可以，大油倒入排骨和，马上转到中火，稍微炸一下就放入大蒜，炸的软硬程度根据自己的口味，起锅前又用大油炸一下，希望排骨吃起来口感更好！

  3. 锅底剩点点油用来炒糖，炒糖差不多就加入开水。排骨倒进去煮。醋和盐调好倒进去，喜欢醋的朋友多倒点，因为煮的过程中要挥发些。

  4. 大火收汁，转小火炒匀，起锅撒上芝麻，香喷喷哒！

做法4：椰丝糖醋排骨

菜谱食材
排骨 400克 葱姜 适量 椰丝 10克
做法步骤

  1. 锅中加入半锅清水，放入排骨氽烫

  2. 热锅热油，放入葱姜爆香加入排骨翻炒至表面微黄

  3. 加入清水没过排骨，大火烧开转小火炖30分钟，加入“太太乐”糖醋排骨调味料继续炖煮20分钟

  4. 收汁，洒上椰丝即可食用

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