南瓜饼做法 做法3篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
糖 10g左右（根据自己做的量决定大小，大概是一勺子多一点） 泡打粉 5g
做法步骤

  1. 用粉碎机把江米打成粉末，用手摸粉末没有细小颗粒就可以了（直接用糯米粉的省略此步骤）

  2. 南瓜去皮去籽切成片状，放锅里蒸（大概15分钟左右）到松软出水就可以

  3. 蒸好的南瓜放入碗中用勺子搅拌成泥状

  4. 待南瓜泥温度下降至体温将糯米粉加入（几乎2倍糯米粉量），用力揉成团

  5. 当中加入些许泡打粉，可使南瓜饼口感松软，方面团可以不粘手不粘碗就可以了

  6. 给案板上撒些糯米粉，然后将面团揉成小小团子，压成饼状

  7. 成型的饼放入锅中煎炸（油熟后调制小火），待炸后捞出，就做好了～～

做法2：南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 将南瓜蒸熟，加入糯米粉拌匀；

  2. 将拌好的南瓜泥制成丸子然后拍扁，粘上面包糠；

  3. 放入油锅中炸至表面金黄即可。

做法3：金钱南瓜饼

菜谱食材
白糖 5勺 糯米粉 400克 南瓜 350克 白芝麻 30克 早餐饼干 2袋
做法步骤

  1. 1.南瓜切片上锅蒸熟 2.蒸熟的南瓜用勺子碾碎加入白砂糖 3.将碾好的南瓜泥倒入糯米中揉成面团，分为大小 适中的小面球按压成片，切记揉面不用加水

  2. 4.准备好的早餐饼干上下各一片把南瓜糯米面片夹在中间， 一圈裹上白芝麻

  3. 5.锅内放油大火烧热，注意不用太热，然后转小 火，把准备好的半成品放入锅中，炸至两面金黄即 可，火一定不能太大，否则会糊掉，炸的途中不停的给南瓜饼翻身，炸好的就是成品啦

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