馒头家庭简单做法 特荐做法5篇

做法1：玫瑰馒头

菜谱食材
牛奶 适量 普通面粉 500g 干酵母 5g
做法步骤

  1. 酵母加温水泡开，加入面粉，牛奶

  2. 揉好了放在温室发大概一个小时

  3. 揉好了做成这样的面皮

  4. 卷起来从中间切开

  5. 整理一下

  6. 成品

做法2：油卷馍花卷馒头葱油花卷馍自己制作花卷馒头

菜谱食材
植物油 适量 小香葱 4颗 椒盐粉 少量 一加一面粉 600g
做法步骤

  1. 用热水将安琪酵母粉，溶解，兑成温水，然后和面，面要稍微软一点，让后放那里放2个小时，面发成蜂窝状的面，就发好了

  2. 椒盐粉总油拌一下

  3. 小香葱，切成小段

  4. 切一团儿面，揉揉，然后面赶成饼形状，倒上点走，抹匀，然后撒上油，抹匀，

  5. 卷起来

  6. 切段

  7. 每一截面，返方向扭，弄成圆形，蒸锅里面的水烧开，让后把馒头放进去，开始蒸，水一定要烧开，再蒸。

  8. 嗯就这样平铺

  9. 卷起来

  10. 卷好。

  11. 蒸15分钟左右

做法3：红糖馒头

菜谱食材
红糖 165 水 260 酵母 5克 中筋面粉 500
做法步骤

  1. 把面和好之后做成自己喜欢的形状，我擀得好丑

  2. 之后把它卷起来

  3. 切割

  4. 整理下花瓣

  5. 蒸盘最好垫着，不然就刷点油，不然就会想我这样

做法4：旺仔小馒头

菜谱食材
低粉 50 蛋黄 一个 黄油 40g 泡打粉 1g 糖粉 40g 吉士粉 2.5g 奶粉 20g 玉米定粉 45g
做法步骤

  1. 把所有粉调好放在一起

  2. 黄油温室放软，加糖粉一起打止发白，加入蛋黄打止尖峰状

  3. 把所有粉筛进黄油里，搅拌然后挫成面团

  4. 把面团挫成一小个

  5. 180度，烤10分钟，最后两分钟220度上色即可出炉，入口酥化，小朋友最爱。

做法5：抹茶馒头

菜谱食材
糖 30g 盐 2g 高筋面粉 340g 牛奶 170g 酵母 4g
做法步骤

  1. 揉捏三光后发酵两倍大，整型

  2. 熏热气20分钟后蒸8分钟，闷5分钟。

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