烤三文鱼怎么做好吃又营养 快手做法5篇

做法1：香烤三文鱼

菜谱食材
盐 适量 豌豆 适量 橄榄油 适量 洋葱 适量 圣女果 适量 黄油 适量 芦笋 适量 三文鱼 适量 小土豆 适量 欧芹 适量 现磨黑胡椒 适量 意大利香草 适量 磨菇 适量
做法步骤

  1. 准备好是材后，将磨菇洗净切片，芦笋去老皮切段放在有油和盐的沸水丝氽烫后沥干水份，洗净的洋葱切碎，三文鱼切小，擦干水份

  2. 豌豆去壳后放在有油和盐的沸水里煮熟后沥干水份

  3. 小土豆去皮，煮熟

  4. 圣女果洗净沥干水份，一切二不切断

  5. 锅中放黄油，融化后

  6. 放入洋葱碎炒香后加入磨菇片一起炒软，放少许的盐

  7. 三文鱼用黄油煎一下

  8. 取烤盘放入煎好的三文鱼，放氽烫好的芦笋，一切二的圣女果、豌豆、磨菇、土豆，然后撒上盐、意大利香草、欧芹和现磨的黑胡椒，再淋上少许的橄榄油

  9. 放入烤箱中层，上下火180度15分钟

  10. 到时取出，营养丰富的香烤三文鱼就可以开吃啦~

做法2：盐烤三文鱼腩

菜谱食材
海盐 稍量 三文鱼腩 5条
做法步骤

  1. 把买回来的三文鱼腩洗干净，弄干水

  2. 把颗粒状的粗海盐压碎成细盐，没有海盐的，普通食盐也可

  3. 垫好锡纸，把鱼腩码上，撒上刚碾碎的细海盐

  4. 进烤炉

  5. 烤炉直接调成13分钟，不需要预热，直接烤13分钟，我家的是小烤炉！

  6. 成品！13分钟后拿出，开吃～～～

做法3：莳萝柠檬香烤三文鱼中段配黄油芦笋

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 适量 迷迭香 一支 柠檬 一个 黄油 20g 胡椒 适量 芦笋 150g 小辣椒 适量 小红葱头 一个 白兰地 适量 莳萝 三到四根 三文鱼中段 260g 柠檬油醋汁 适量 装饰用食用花 适量
做法步骤

  1. 柠檬切三片，平铺在烤盘上，在柠檬上撒少许盐，在柠檬上放上三文鱼中段

  2. 将莳萝取嫩芽，切碎。红葱头切圆片。在三文鱼上撒少许盐，到上橄榄油，包裹三文鱼表面，在三文鱼朝上的一面交错放上红葱片，再撒上莳萝碎，在三文鱼其他几个面也撒上莳萝碎

  3. 烤箱预热180度5分钟。迷迭香取叶片，芦笋去老皮，斜切段，取一平底锅，中火加热，放入黄油，待黄油化开，放入迷迭香，香味出来之后放入芦笋炒制

  4. 将三文鱼放入烤箱，接着180度7～8分钟。在离结束还有两分钟的时候，拿出三文鱼，在三文鱼上撒上白兰地，再放入烤箱继续烤

  5. 芦笋铺底，取下三文鱼，用小勺子刮去一些三文鱼上的莳萝，放在芦笋上，放上一个洋葱圈和一小根莳萝，一小粒辣椒做装饰，在三文鱼周围放上一些食用花，洒几滴柠檬油醋汁

做法4：空气炸锅烤三文鱼

菜谱食材
盐 1/2TSP 食用油 一小勺 辣椒粉 1/2TSP 黑胡椒 1/2TSP 辣椒碎 适量（按个人口味添加） 三文鱼块 两块120克 干茴香碎 1/2TSP
做法步骤

  1. 将所有调料混合在一起，同时打开空气炸锅预热350F（180度）

  2. 将三文鱼切成120克一块

  3. 把所有调料均匀得裹住三文鱼，稍加按摩，入空气炸锅烤8分钟。

  4. 这是烤好的鱼，一转身拿手机，被儿子弄走一块

做法5：香烤三文鱼

菜谱食材
香菜 适量 洋葱 1个 茄子 1个 番茄 1个 迷迭香 适量 白葡萄酒 50克 三文鱼 2片 黑胡椒粒 5克 红彩椒 1个 海燕 3克
做法步骤

  1. 材料中的蔬果可以做四片三文鱼的量，可以按需来调整

  2. 把红彩椒、洋葱、番茄、茄子都切成小颗粒的形状备用

  3. 裁剪两张比较大的油纸，可以完全包裹住三文鱼的，把切好的蔬果小粒放在油纸上，不多不少正好。此时可以先去预热蒸烤箱了，选择嫩烤模式，设置160度

  4. 再接着把洗净、用纸巾擦干的三文鱼放到蔬果上，撒上海盐和黑胡椒粒

  5. 香料上选择的是香菜和迷迭香，纯粹是个人口味哈，不喜欢的可以都去掉

  6. 最后给三文鱼煨上白葡萄酒，正所谓白酒配白肉，可以最大程度唤醒鱼肉的芳香，用棉绳把油纸包裹好即可

  7. 包好的三文鱼放到搪瓷烤盘上，再放入daogrs M6s蒸烤箱中层，用嫩烤模式160度烤20分钟

  8. 时间到，把绳子解开，翻开油纸，可以闻到一股清香扑鼻而来，那是海洋的气息，略微摆一下，一道西餐厅的香烤三文鱼面世啦

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