木须肉的家常做法步骤 做法集萃4篇

做法1：糖醋木须肉

菜谱食材
胡椒粉 少许 料酒 一勺 醋 2勺 糖 2勺 鸡蛋 两个 香油 少许 水淀粉 半小碗 木耳 一小碗 猪里脊肉 三两 老抽 半勺 葱姜蒜 若干 酱油生抽 一少
做法步骤

  1. 将葱姜蒜切碎备用。

  2. 木耳泡发

  3. 炒鸡蛋，备用

  4. 将肉加入水淀粉，胡椒粉，蛋清，少许料酒浆一下。

  5. 锅中放油，准备炒菜

  6. 葱姜蒜爆香

  7. 放入肉片，料酒，糖，老抽，胡椒粉，盐翻炒

  8. 待肉上色，放2勺醋，加入木耳

  9. 放醋翻炒之后，放入2勺水淀粉，翻炒5秒再加入鸡蛋，炒匀，临出锅加入生抽酱油和少许香油

  10. 这样就可以出锅装盘了

  11. 成品。糖醋味的。

  12. 木耳需要先过下水，水中放盐和油

  13. 煮一下，这样可以去味，还不用担心它不熟。

  14. 再用冷水冲洗一下木耳，这样木耳会很有嚼劲。劲道又好吃。

做法2：简单木须肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 两个 盐 适量 鸡精 适量 木耳 适量 黄瓜 半根 肉 少许
做法步骤

  1. 黄瓜胡萝卜切片

  2. 肉切片

  3. 鸡蛋打入碗中

  4. 木耳泡发

  5. 锅内放入适量油，油热倒入鸡蛋，鸡蛋熟了盛出待用

  6. 锅内放入油，五分热放上肉翻炒，肉炒变色放入木耳黄瓜胡萝卜鸡蛋，约三分钟出锅

做法3：创新版木须肉

菜谱食材
姜 适量 土豆 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 烤鸭肉 适量 湖南辣椒 适量
做法步骤

  1. 首先准备好主料食材，鸡蛋两个，一个大土豆，一份泡发好的木耳，还有吃剩下的烤鸭肉给撕碎。

  2. 还有配料，湖南辣椒许多（按照自己的口味），姜，葱

  3. 把土豆切丝，木耳去蒂切小朵

  4. 把两个鸡蛋搅开，把湖南辣椒切碎，葱切小段，姜切沫

  5. 入油热锅

  6. 分别放入湖南辣椒 葱 姜，炒香炒热

  7. 入木耳，先炒一会，炒软

  8. 然后放入土豆丝，一起翻炒，

  9. 放入已经撕好的的烤鸭肉碎，一起翻炒

  10. 由于我太过于激动，忘记了先炒熟鸡蛋碎，所以把先前放入的菜播到一边，打入鸡蛋翻炒，哈哈，原谅我的糊涂，（正常应该先翻炒鸡蛋放在一旁备用的），然后加入盐，继续翻炒

  11. 最后成品，出锅啦，味道棒棒的，大家可以稍微更换新的食材，或者自己喜欢的食材，味道鲜香辣，很不错滴。

做法4：木须肉

菜谱食材
姜 适量 鸡蛋 3个 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 生抽 适量 木耳 适量 瘦肉 200克 黄瓜 半根 大葱 半根 大酱 适量
做法步骤

  1. 准备配料。

  2. 鸡蛋煎至金黄盛出。

  3. 翻炒肉片变色下葱姜、大酱、生抽继续翻炒。

  4. 倒入泡发过水的木耳、黄瓜快速翻拌。

  5. 倒入鸡蛋加少量盐、味精最后淋上淀粉芡起锅。

  6. 简单又好吃。

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