南瓜饼做法和调料 做法集粹5篇

做法1：香酥南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 白芝麻 适量 椰蓉 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮切块放入盘中蒸熟抖成泥，放入面粉和白糖揉成不粘手的面团。

  2. 把面团分成像鸡蛋般大小的剂子，有手掌压平，中间用刀子划两个口，两面裹上白芝麻货椰蓉。

  3. 油烧开后放去做好的南瓜饼改成中小火，两面炸成金黄色即可开吃了！

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量
做法步骤

  1. 把南瓜切碎

  2. 添加若干糯米粉，和少许面粉

  3. 把南瓜，面粉，和糯米粉和均匀，再添加适量白糖

  4. 和匀面粉

  5. 搓成小面团

  6. 压成块状，放在锅里煎成泛黄状即可

做法3：香糯南瓜饼

菜谱食材
香油 适量 糯米粉 600g 红豆沙 适量 新鲜南瓜 500g 片糖或冰糖 适量
做法步骤

  1. 将南瓜去皮切成薄片或丝，尽量薄一点细一点，这样容易熟，然后放进锅里煮或者炒熟，（记得不要放太多水）再加糖搅拌均匀成南瓜泥，可以放甜一点点，因为还要和面的，随之稍微凉一点后把南瓜泥倒在糯米粉上

  2. 然后开始和面，至面不粘手

  3. 把面团分开成两条，再取一点下来搓圆压扁放在一边待用

  4. 取出准备好的红豆沙，一般大型超市都可以买得到的，放在饼的中间，然后再包回来搓圆压扁就可以了，记住尽量不要让红豆沙露出来

  5. 做好以后，用平底锅或不粘锅烧热后放少许香油，将做好的饼放进去用小火煎至两面金黄即可

  6. 火不要太大，不然煎出来会表面熟了里面夹生就不好吃了

  7. 煎的时候可以轻轻晃动锅子，不要随意乱翻以免饼子变形，

  8. 最后煎完就可以食用了，吃的时候小心烫，因为里面有红豆沙夹心。真的很美味，而且甜度刚好不会太甜，不然吃起来会很腻。

做法4：南瓜饼

菜谱食材
糖 按个人口味 面粉 半碗 南瓜 南瓜顶部 剩米饭 加水变粘稠的米，三勺
做法步骤

  1. 把蒸好的南瓜和面粉放一起

  2. 再添加粘稠的米和适量的水

  3. 揉搓好滴面～

  4. 切成一段一段的面

  5. 下锅小火炸好，出锅～因为我第一次做，火候掌握的不太好，所以颜色会有深色，小伙伴们做的时候，炸到金黄色，就可以啦，吼吼吼

做法5：南瓜饼

菜谱食材
白糖 30克 蜜豆 适量 糯米粉 175克 南瓜 200克 白芝麻 适量
做法步骤

  1. 自己家种的南瓜，一个字甜

  2. 南瓜去皮，清洗干净，切成片

  3. 锅中加入适量清水，南瓜放入碗中，上锅蒸熟

  4. 南瓜蒸熟倒掉蒸出的水份（不到也可以，多加些糯米粉）趁热加入白砂糖

  5. 加入糯米粉（因为南瓜出水和糯米粉吸水量不同，根据情况增减）

  6. 分量加入糯米粉，直到不粘手，能揉成软软的面团

  7. 面团分成小剂子，我分成41克左右

  8. 取一个小剂子，用手按扁

  9. 加入适量蜜豆，也可以放豆沙或者紫薯

  10. 收口，按扁

  11. 两面蘸上白芝麻

  12. 电饼铛预热好，加入适量花生油烧热，放入饼胚

  13. 煎至两面金黄熟透即可

  14. 成品图

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