南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
30克
蜜豆
适量
糯米粉
175克
南瓜
200克
白芝麻
适量

南瓜饼做法步骤

1
自己家种的南瓜，一个字甜
2
南瓜去皮，清洗干净，切成片
3
锅中加入适量清水，南瓜放入碗中，上锅蒸熟
4
南瓜蒸熟倒掉蒸出的水份（不到也可以，多加些糯米粉）趁热加入白砂糖
5
加入糯米粉（因为南瓜出水和糯米粉吸水量不同，根据情况增减）
6
分量加入糯米粉，直到不粘手，能揉成软软的面团
7
面团分成小剂子，我分成41克左右
8
取一个小剂子，用手按扁
9
加入适量蜜豆，也可以放豆沙或者紫薯
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收口，按扁
11
两面蘸上白芝麻
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电饼铛预热好，加入适量花生油烧热，放入饼胚
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煎至两面金黄熟透即可
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成品图

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