家常韭菜炒鸡蛋做法 做法荟萃6篇

做法1：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 盐 适量 葱花 适量 韭菜 适量 白胡椒 适量
做法步骤

  1. 韭菜洗净切寸段，两个鸡单打好备用

  2. 热油放葱花炒鸡蛋，鸡蛋要炒碎点，而且时间不要太长，炒的太老了不好吃而且颜色也不好看

  3. 鸡蛋炒好盛出，用锅里剩下的油（最好不要再放油了）继续炒韭菜，韭菜要快火急炒，翻两儿个再把刚才炒好的鸡蛋倒回去一起炒，放盐和自己喜欢的白胡椒（一点），炒均匀马上出锅

  4. 一定要记住韭菜要急火快炒，那样不老，要是老了口感会很不好，再就是不会出汤作品也好看

做法2：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
糖 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 韭菜 适量 葱姜末 适量
做法步骤

  1. 锅里倒油，油热放入韭菜煸炒 ，炒出香味装盘放置一边

  2. 鸡蛋打散，放入鸡精，盐，糖搅拌，洒入葱姜末

  3. 锅里倒油，油热倒入鸡蛋小火煎至 蛋熟，注意翻面，蛋成形后放置炒熟的韭菜翻炒，最后装盘

做法3：韭菜炒鸡蛋

做法步骤

  1. 韭菜切小段

  2. 切好段放碗里打鸡蛋

  3. 放些许盐跟胡椒粉。这样炒的时候不用放任何调料

  4. 搅拌均匀

  5. 炒锅放油。八九成热油后倒入翻炒、搅拌

  6. 出锅！

做法4：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
料酒 适量 鸡蛋 4个 盐 适量 油 适量 韭菜 300g 水 适量 五香粉 适量 海米 适量
做法步骤

  1. 韭菜清洗干净，切段(清洗时最好浸泡一会儿)

  2. 鸡蛋打入盘中，加少许水，少许料酒打散搅匀

  3. 海米放入温水中浸泡一会儿

  4. 锅中放油，烧到6成热放入鸡蛋，划散。乘出备用

  5. 海米控干水分，锅里倒入底油，烧热放入海米炒到金黄色

  6. 倒入韭菜

  7. 韭菜变色后放入鸡蛋加入盐，五香粉，翻炒出锅

  8. 成品

做法5：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 两只 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 韭菜 一把 豆油 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 韭菜洗净切断，切成大约3㎝左右

  2. 两个鸡蛋，打散

  3. 锅里放入豆油，加入鸡蛋翻炒

  4. 炒好的鸡蛋盛盘，锅里再次加入豆油，放韭菜翻炒，依次加入十三香，适量生抽

  5. 加入炒好的鸡蛋，一起翻炒，加入鸡精，盐，翻炒均匀出锅

  6. 一盘美味的韭菜炒鸡蛋就出锅啦，是不是很简单哦

做法6：韭菜炒鸡蛋

菜谱食材
蚝油 一勺 鸡蛋 两只 盐 88粒 韭菜 一把 食用油 适量
做法步骤

  1. 如图备好，韭菜洗净切小段，鸡蛋打散，放点盐，加一丁点清水调匀，炒出的鸡蛋会比较松软

  2. 锅烧滚放油，鸡蛋入锅

  3. 稍微成型后把它拆散，盛出

  4. 锅内放油，炒韭菜，放盐、最多不超过一分钟

  5. 鸡蛋倒进去翻炒，放一勺蚝油，炒匀即可

  6. 装盘，原汁原味，鲜美诱人。

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