如何做焖大虾 做法4篇

做法1：焖大虾

1. 准备作料

2. 大虾剪开背部去虾线，切成两段，加盐和料酒腌渍15分钟到30分钟

3. 锅里加适量油，将腌渍好的大虾放进去煸炒，顺便放两三段葱

4. 炒至虾壳变成金黄色

5. 依次加入准备好的作料，再加入海鲜酱油、糖、醋、鸡精、盐，翻炒两分钟之后加入剩下的葱段，翻炒五分钟以上，加味精出锅

6. 装盘，撒葱花，大功告成，配一碗香喷喷的白米饭，爽翻

做法2：油焖大虾

1. 去虾虾，我是把头去掉了，反正也不吃头的

2. 然后用料酒腌一下

3. 炒虾头，然后放虾，在放调料，原谅我只是想起来才上传的，所以并没有拍图

做法3：油焖大虾

1. 大虾一定要开背去虾线

2. 蒜和姜切末

3. 热油锅多放一些油，油热了之后爆开大虾。这时候油多一点，热一点，大虾会爆成花型。

4. 把大虾盛出，把多余的油倒掉，锅里留一些油。把蒜米和姜末爆香

5. 把大虾放回去，只要记住四种调料，蒸鱼豉油、料酒、糖、盐少许，可加一点白酒。这时候如果汁水比较少，加一点点水，稍焖一下。

6. 打开锅盖，大火收汁。虾背开大一点，油热一点，会把大虾爆成一朵花的形状。

7. 最后的汁水也鲜香美味十分下饭

做法4：油焖大虾

1. 用牙签从虾第二节连接处，离背脊约0.5毫米的地方穿过并向外挑断。

2. 把虾线整个拉出来。

3. 处理好的白虾用料酒腌制五分钟，料酒倒掉。

4. 中火、热锅凉油，把白虾倒入翻炒。

5. 炒至白虾变色，炒出虾油，用扁铲多按压虾头，让压出的虾黄，更好的融入油里。快出锅时，加盐翻炒均匀即可。

6. 用最少的调料，才能保持食材本身的味道。

菜谱做法推荐

• 地三鲜怎么炒才好吃 做法集合6篇
• 懒人酸辣粉做法
• 奥尔良烤翅做法家常做法 做法集合3篇
• 麻辣香锅做法详细步骤 推荐做法4篇
• 如何做排骨萝卜汤 做法集锦3篇
• 辣子鸡怎么炒才好吃的做法
• 大盘鸡的做法大全 做法4篇
• 馒头做法家常做法 做法集合5篇
• 小鸡炖蘑菇好吃做法 做法集萃4篇
• 懒人小鸡炖蘑菇做法 做法集萃4篇
• 辣子鸡具体做法 精选做法6篇
• 自制酸奶的制作方法和配料 做法集粹5篇
• 家常麻婆豆腐做法 优选做法3篇
• 蜜汁叉烧的做法大全 做法集锦6篇
• 宫保鸡丁做法 推荐做法3篇
• 土豆饼的制作方法和配料 精选推荐做法4篇
• 土豆烧肉配菜做法 做法集锦3篇
• 馒头怎么做 做法3篇
• 可乐鸡翅好吃做法 做法集粹3篇
• 排骨汤最正宗的做法 做法荟萃6篇
• 家常红烧肉做法 做法荟萃3篇
• 红烧肉做法 优选做法4篇
• 冬阴功汤简单快速做法 做法集锦5篇
• 奥尔良烤翅家常做法步骤
• 家常可乐鸡翅详细做法 推荐做法5篇
• 拔丝苹果的家常做法正宗 做法集萃3篇
• 懒人馒头做法 做法5篇
• 臭豆腐的做法大全 做法集锦4篇
• 土豆饼家庭简单做法 做法集粹5篇
• 蛋挞做法和调料 精选做法6篇
• 番茄豆腐的制作方法和配料 做法荟萃4篇
• 爆炒田螺好吃做法 特荐做法4篇
• 蚝油生菜的做法和步骤 做法集萃4篇
• 如何做芋头扣肉 做法荟萃3篇
• 西红柿炒鸡蛋好吃做法 做法荟萃6篇
• 怎样做糖醋排骨 做法集锦5篇
• 可乐鸡翅的做法 最正宗的做法 做法5篇
• 青椒炒肉的简单做法 做法荟萃5篇
• 皮蛋豆腐制作过程和步骤 做法6篇
• 排骨汤做法 推荐做法6篇