可乐鸡翅的家常做法步骤 做法集萃3篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
花椒 适量 茴香 适量 生抽 2勺 可乐 一罐 鸡翅 6只（两人份） 姜片 适量 老抽 1勺 小葱 适量
做法步骤

  1. 先把鸡翅洗净，翅中间划两刀，用黄酒和生姜腌一会，大概10分钟左右。

  2. 再切姜片，小葱备用。另起个小锅，加冷水煮沸，将腌好的鸡翅，姜片一起放进锅里焯一分钟，把血水焯掉，捞起用凉水冲干净浮沫。

  3. 热油锅，撒一小把花椒炒香，放入鸡翅，茴香，炒至金黄色。

  4. 倒一罐可乐，生抽，老抽（无需放糖，盐）盖锅焖，时不时翻炒下，至收汁即可，装盘撒小葱。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 25-30lm 八角 3-5粒 可乐 一听 白糖 一勺 老抽 2-3勺 食盐 一勺 大葱段 2-4根 生姜片 7-8片 肥翅中 5-8只
做法步骤

  1. 翅中清水冲洗沥干，正反两面斜切两刀口，方便入味…

  2. 把处理好的鸡翅放入器皿中倒入料酒，加入2勺食盐，腌制3-5分钟，去腥味，入盐味！

  3. 鸡翅浸泡过程中，把锅中加入2碗开水！大火准备烧开！

  4. 可以把葱姜清洗，姜切片，葱白切段，葱叶切圈备用！

  5. 把腌制好的鸡翅沥干，放入沸水，加入切好的葱段，姜片，八角放入锅中，小火煮5-7分钟！

  6. 捞出煮好的鸡翅，姜片，葱段，八角，锅中加入4-5勺食油小火烧热，把鸡翅以此放入两面煎至微黄……

  7. 加入可乐淹没鸡翅即可……加入准备好的老抽，放入捞出的姜片，葱段及八角，食盐，白糖……中火收汁…即可！

  8. 收汁完毕的鸡翅用筷子捞出入盘，撒上葱叶圈！

做法3：简单又方便的可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 酱油 5ml 八角 2个 可乐 300ml 鸡翅 十只 香葱 1根 大葱 适量
做法步骤

  1. 鸡翅清洗干净用刀划小口，会更入味。凉水入锅中，放两片姜（可以适量料酒）把血沫煮出来后捞出晾干。

  2. 锅中放油，小火煎鸡翅，期间可以放入姜片和八角，煎至两面金黄后放入可乐（我用的无糖可乐）

  3. 可乐倒入锅中后加入大葱，再加适量酱油，不需要放盐了，中火烧热，大火收干OK

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