炒土豆丝最正宗的做法 精选做法4篇

做法1：炒土豆丝

菜谱食材
味精 适量 蒜 适量 花椒 适量 土豆 适量 盐 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，过凉水

  2. 油开(油稍多些免粘锅)把花椒炸出香味捞出入土豆丝(土豆丝要控干水)翻炒待8分熟放盐和蒜蓉。继续炒到口感适中放味精。一道美味家常土豆丝就炒好了，走起！

做法2：清炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 1个 盐 少许
做法步骤

  1. 土豆洗干净去皮切丝。

  2. 热油放入干辣椒丝煸炒出香味。

  3. 加入土豆丝翻炒。

  4. 加少许水盖上盖子焖一会，出锅时加少许盐调味。

做法3：肉炒土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 盐 1小勺 五花肉 2两
做法步骤

  1. 锅预热，倒入一小勺油。

  2. 切好葱花、蒜备用。

  3. 油热后下葱花、蒜。爆炒出香味。下五花肉(最好瘦肉多点)

  4. 肉炒变色，约八九成熟，小火。下土豆丝。

  5. 调制一小勺玉米淀粉，兑水，倒入菜中。大火烧开，盛出即可。

做法4：豇豆炒土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 适量 盐 少量 耗油 适量 海鲜酱油 适量 豇豆 适量 葱花蒜末 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，豇豆焯水，因为豇豆炒时不容易熟，葱花蒜末准备好

  2. 起锅热油葱花蒜末爆香，放豇豆翻炒会在放入土豆丝，如果土豆丝粘锅就放些水，一直炒快熟了，放耗油，鸡精，盐。

  3. 出锅，开吃

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