懒人糖醋排骨做法 精选做法5篇

做法1：菠萝滋味糖醋排骨

菜谱食材
料酒 少许 排骨 300克 葱 少许 盐 适量 白醋 少许 白糖 少许 生粉 少许 蒜瓣 少许 老抽 少许 洋葱 适量 老姜 少许 菠萝 适量
做法步骤

  1. 洋葱切块，姜切片、葱切断，蒜瓣两个

  2. 菠萝一般切小粒，一般切块

  3. 排骨提前用清水，泡去血水，取出，沥下水

  4. 腌制排骨：生粉，姜片，部分洋葱，生抽

  5. 拌匀，腌制15-20分钟

  6. 小锅子放适量油，腌制好的排骨入锅大火炸40秒左右

  7. 关火，余温继续炸1分钟

  8. 取出沥油

  9. 锅中放适量炸排骨的油

  10. 放洋葱、蒜瓣、姜片拌炒爆香

  11. 放炸好的排骨，拌炒

  12. 放菠萝小粒

  13. 放生抽

  14. 放白醋

  15. 放少许老抽，白糖一点点

  16. 拌炒均匀

  17. 放入葱段，加适量清水，没过排骨的量

  18. 盖上锅盖大火煮开，继续煮5分钟

  19. 转中火焖煮，中间加盐，调味，煮至熟烂

  20. 最后转大火收治，关火，再放菠萝块拌炒出锅

做法2：简易糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1勺 酱油 4勺 醋 2勺 葱花 若干 白糖 3勺 水 5勺 芝麻 若干 猪小排 200g
做法步骤

  1. 排骨洗净

  2. 开小火

  3. 按以上顺序加入调教

  4. 盖盖子。小火煮30分钟左右。

  5. 开大火收汁后，撒葱花和芝麻，大功告成。

做法3：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 若干 大料 适量 醋 适量 糖 适量 香葱 少量 芝麻 少量
做法步骤

  1. 先焯去血水，换水加大料和桂皮，加入适量盐和醋，煮开关中火焖三十分钟。

  2. 煮好后，捞出排骨，汤别倒掉用碗盛出备用。

  3. 做糖水，少许油，以口味放入白糖，小火把糖融化，放入排骨上色，上色后倒入盛出的汤，大火加入少许醋收汁即可

做法4：糖醋排骨

菜谱食材
排骨 250g 醋 适量 糖 适量 盐 适量 葱花 适量 八角 适量 生姜 适量 白芝麻 适量 陈皮 若干
做法步骤

  1. 将肉煮熟～（可以直接用锅烧）水倒掉

  2. 加料酒 生抽 老抽 醋 腌制五分钟。

  3. 将陈皮 八角 生姜放入油锅 煸香

  4. 将煮到八成熟的肉倒入油锅中 翻炒。

  5. 再加少许水 酱油 将调配好的醋和糖洒入排骨中 开小火收卤

做法5：家乐糖醋排骨

菜谱食材
蒜 8瓣 醋 1勺 猪排骨 800克 生姜 1块 大葱 半根 家乐糖醋排骨料包 1代
做法步骤

  1. 将排骨洗净 冷水下锅加入姜葱炒水

  2. 将生姜切丝 大葱切段 排骨洗净沥干水分

  3. 糖醋排骨酱 有陈皮一小包

  4. 锅中热油 倒入蒜瓣 姜丝 放入排骨

  5. 将排骨煎两面金黄 导入糖醋酱

  6. 将排骨翻滚酱汁抹匀

  7. 倒入清水没过排骨 放入陈皮跟葱段 小火慢炖35分钟

  8. 大火收汁10分钟

  9. 出锅撒上白芝麻

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