臭豆腐做法图片 推荐做法3篇

做法1：蒜苗炒臭豆腐

菜谱食材
盐 适量 姜末 适量 蒜末 适量 花椒油 适量 蒜苗适量 适量 臭豆腐若干 适量 干辣椒两个 适量
做法步骤

  1. 准备好所有材料～蒜苗洗净切小段

  2. 看看这个臭豆腐

  3. 烧油～热后放入姜蒜和干辣椒

  4. 把臭豆腐放入锅里用锅铲压碎炒一会放入蒜苗加去调料出货

做法2：小葱拌臭豆腐

菜谱食材
生抽 适量 香葱 适量 剁椒 适量 香麻油 适量 嫩臭豆腐 两块
做法步骤

  1. 臭豆腐买来放在盘里，清清倒入凉开水，让杂质浮起，慢慢倒掉。重复几次，直到豆腐干净。我们这臭豆腐冲干净基本就和水豆腐看着一样的。

  2. 豆腐在盘中小心的切成片状，或直接捣碎，或者干脆不切，随便

  3. 切好葱花，撒在豆腐面上，放上剁椒。浇入生抽，麻油，好了(￣▽￣")

做法3：油炸臭豆腐

菜谱食材
蒜 少许 糖 适量 蚝油 一勺 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 香菜 少许 辣椒粉 一勺 孜然粉 适量 老豆腐 一块 臭豆腐 2块
做法步骤

  1. 先来做酱汁，一碗水烧开，倒入一勺辣椒粉

  2. 倒入适量盐

  3. 倒入鸡精或者味精少许

  4. 一点白糖调味

  5. 撒入大量孜然粉

  6. 一勺蚝油

  7. 放两块臭豆腐进去，碾碎，这一步可是灵魂啊

  8. 最后倒入水淀粉，让酱汁变得浓稠些，不要倒太多哦，不然酱汁特别浓稠了倒入豆腐里不好拌匀。

  9. 因为孩子不能吃辣，所以今天做了辣的和不辣的两种

  10. 豆腐切片。也可以提前用水加上碾碎的臭豆腐和汤腌一个小时以上。

  11. 油烧热以后下豆腐炸

  12. 炸至豆腐金黄飘起来以后捞起装盘

  13. 浇上酱汁，撒上香菜，小米椒和蒜末。大功告成啦，满满的一大盘，美美的吃上一口，好满足啊

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