油炸臭豆腐

油炸臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
少许
糖
适量
蚝油
一勺
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
香菜
少许
辣椒粉
一勺
孜然粉
适量
老豆腐
一块
臭豆腐
2块

油炸臭豆腐做法步骤

1
先来做酱汁，一碗水烧开，倒入一勺辣椒粉
2
倒入适量盐
3
倒入鸡精或者味精少许
4
一点白糖调味
5
撒入大量孜然粉
6
一勺蚝油
7
放两块臭豆腐进去，碾碎，这一步可是灵魂啊
8
最后倒入水淀粉，让酱汁变得浓稠些，不要倒太多哦，不然酱汁特别浓稠了倒入豆腐里不好拌匀。
9
因为孩子不能吃辣，所以今天做了辣的和不辣的两种
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豆腐切片。也可以提前用水加上碾碎的臭豆腐和汤腌一个小时以上。
11
油烧热以后下豆腐炸
12
炸至豆腐金黄飘起来以后捞起装盘
13
浇上酱汁，撒上香菜，小米椒和蒜末。大功告成啦，满满的一大盘，美美的吃上一口，好满足啊

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