茶叶蛋的做法 特荐做法6篇

做法1：狂拽炫酷屌炸天的五香茶叶蛋

菜谱食材
盐 若干 生抽 若干 老抽 若干 土鸡蛋 10个 陈皮 1片 茶叶 若干 方糖 3块 八角葵 4-5个
做法步骤

  1. 鸡蛋洗净，放入冷水，大火煮开，转中火煮8分钟，关火。

  2. 鸡蛋冷却后，用不锈钢勺将鸡蛋轻轻敲碎，放入锅中。

  3. 锅中加冷水，稍稍没过鸡蛋即可。依次放入上述辅料，大火煮开，转小火，煮1小时。收工！

  4. 浸泡一晚上，鸡蛋更入味，味道更佳！

做法2：小清新文艺风茶叶蛋

菜谱食材
花椒 适量 冰糖 适量 酱油 适量 鸡蛋 适量 香叶 适量 八角 适量 五香粉 适量 山楂 适量 茶叶 适量 菜叶 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋煮熟剥壳，将洗净的菜叶贴放在鸡蛋上，用纱布裹紧扎牢。

  2. 纱布包好的鸡蛋放入锅里加水，将调料用纱布扎好入锅，加入酱油，盐。大火烧开后放入锅中浸泡一夜入味。

  3. 解开纱布，大功告成！

做法3：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 4颗 立顿红茶 2袋
做法步骤

  1. 立顿红茶煮水

  2. 煮30分钟取出

做法4：五香茶叶蛋

菜谱食材
花椒 5克 糖 5克 盐 5克 香叶 15克 桂皮 3小块 八角 6颗 生抽 15克 十三香粉 5克 红茶 15克 新鲜鸡蛋 10个
做法步骤

  1. 1锅里放入鸡蛋，冷水开煮，煮至水开再继续煮2分钟，鸡蛋完全熟，然后捞出晾凉备用。

  2. 2锅里水继续煮，加入5克盐和糖，放入八角，桂皮，香叶，花椒，茶叶，煮好的鸡蛋入锅，用锅勺子把鸡蛋壳轻轻敲裂方便入味，再倒入少量的生抽和十三香粉。

  3. 3大火煮30分钟，中小火煮1个小时就可以关火，出锅啦~

做法5：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量 茶叶 适量 老抽生抽 适量 八角桂皮香叶 适量
做法步骤

  1. 10个鸡蛋洗净放入适量水，放入适量八角桂皮香叶

  2. 加入茶叶适量加生抽老抽，煮15分钟后关火，隔夜

  3. 香喷喷

做法6：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 适量多吃多做少吃少做
做法步骤

  1. 调味料 还有盐忘记拍了

  2. 鸡蛋煮熟放冷水 晾凉 （不泡冷水会沾）

  3. 冷水鸡蛋下锅（水没过鸡蛋）倒入所有调料 开大火煮至开锅

  4. 开锅后鸡蛋敲碎 继续煮（小火40分）

  5. 搞定✌️ 泡一夜入味

  6. 入味 好吃 哈哈哈

菜谱做法推荐