茶叶蛋怎么做 家常做法 精选推荐做法6篇

做法1：茶叶蛋

菜谱食材
花椒 适量 大料 适量 酱油 适量 鸡蛋 10个 盐 适量 生抽 适量 红茶 两小撮
做法步骤

  1. 把材料都放入锅中，大火煮十分钟。

  2. 关小火，逐渐拿小勺子把鸡蛋壳敲碎，再煮十分钟。

  3. 关火，放一晚上。

  4. 可以开动喽！

做法2：五香茶叶蛋

菜谱食材
花椒 一把 大料 五颗 酱油 调成可乐色即可 鸡蛋 20个 盐 两把 桂皮 1块 红茶 一把 百香果 1个
做法步骤

  1. 先把鸡蛋逐个清洗干净，鸡蛋上的细菌是我们用肉眼看不见的，虽然看上去不脏。

  2. 洗干净放盘子里备用。

  3. 然后锅中加水，放入洗净的鸡蛋，加入所有调料，开大火煮10分钟熄火把鸡蛋逐个敲碎。

  4. 再放入锅中煮十分钟就可以了。放一晚上第二天就基本入味了。

做法3：印花茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 12个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 茶叶 15g 芹菜叶 若干 纱布 适量 泰国卤蛋卤肉包 1包
做法步骤

  1. 将鸡蛋凉水下锅，水开后煮5-7分钟。水中可放点盐防止鸡蛋开裂。

  2. 将煮熟的鸡蛋放入冷水中拔凉后，把皮剥光就像这样啊哈哈～

  3. 芹菜洗净后将叶子揪下来备用。

  4. 将芹菜叶沾点水粘在蛋白上，将医用纱布（各大药房均有销售）剪成大小相等的长条或块儿。

  5. 用纱布将鸡蛋裹上，并用面线系住纱布口。（纱布不要裹的过于紧了，以免纱布的网格破坏了鸡蛋光滑的外表。）

  6. 直至将鸡蛋都包成这样。

  7. 将鸡蛋放入砂锅中，锅中倒水没过鸡蛋。放入卤蛋卤肉料搅拌均匀。

  8. 依次放入茶叶、生抽老抽、盐、（喜欢吃点儿辣口的可以放俩干辣椒）等调味料和鸡蛋一起煮20分钟。

  9. 将煮好的茶叶蛋在锅中闷24小时以上，使其充分入味儿、上色。之后捞出，拆开纱布就可以看到这番景象啦～

  10. 将蛋白上的菜叶清理一下，印花茶叶蛋就做好啦～

  11. 后记：把芹菜叶换成蒿子杆儿的叶子会变成什么样呢？

  12. 就是酱！

  13. 如果把菜叶修剪成自己喜欢的图案会变成什么样子呢？

  14. 吼吼～ 包纱布的时候一定要稍微结实点哈

  15. 心形最可爱了有木有～

  16. 心形爱你

  17. 茶叶蛋其实也可以rock啦

  18. 像这样

  19. 还可以弄成锯齿状

  20. 会变这样

  21. 另外还有香菜叶也超赞的！

  22. 古耐～ 做出你自己最爱的图案吧！

做法4：茶叶蛋

菜谱食材
盐 3g 鹌鹑蛋 400g 五香粉 3g 普洱茶叶 5g
做法步骤

  1. 鹌鹑蛋洗干净，烧开水，把蛋，茶叶，盐，五香粉放进，煮5分钟后关火。

  2. 用铁勺将蛋壳敲裂。盖上锅盖。慢慢浸泡。

  3. 浸泡时间越长越入味噢。

做法5：茶叶蛋

菜谱食材
鸡蛋 4颗 立顿红茶 2袋
做法步骤

  1. 立顿红茶煮水

  2. 煮30分钟取出

做法6：让你流口水的茶叶蛋

菜谱食材
糖 5克 鸡蛋 10个 盐 5克 香叶 5片 桂皮 2块 八角 2个 生抽 2勺 老抽 2勺 茴香籽 5g 红茶 5g
做法步骤

  1. 锅里放凉水，将鸡蛋放入锅中，中火煮25分钟

  2. 煮好后过一遍凉水，拿一个勺子准备鸡蛋壳敲碎

  3. 鸡蛋壳敲碎成这样就行了

  4. 将准备好的条件，放入锅中煮沸

  5. 将鸡蛋放入煮沸的锅中，换小火煮15分钟

  6. 煮好后，放一夜，第二天就可以吃了，记得别吃 太多哈！

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