懒人葱爆羊肉做法 精选推荐做法3篇

做法1：葱爆羊肉

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 香油 适量 盐 适量 水淀粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 京葱 适量 羊里脊肉 适量
做法步骤

  1. 羊肉切片，葱切滚刀段，姜切丝，蒜切片备

  2. 料酒，生抽，老抽，少许醋，糖，盐，味精，胡椒粉，蒜片，水淀粉，香油调成碗汁备用

  3. 锅内烧油八成热时下入姜丝炒香后下入羊肉，迅速翻炒羊肉八成熟时烹入碗汁炒熟，出锅前下入葱段即可

做法2：葱爆羊肉片

菜谱食材
姜 1块 料酒 1大匙 花椒 适量 糖 1/2小匙 盐 适量 生抽 2大匙 生粉 1/2大匙 水 3大匙 大葱 2根 新鲜羊肉 2500g
做法步骤

  1. 把鲜羊肉洗净切片

  2. 在把姜，葱，蒜都切片，

  3. 成品图

做法3：葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 5克 糖 4克 蚝油 1勺 香油 1勺 盐 1克 生抽 2勺 老抽 1勺 白胡椒粉 3克 大葱 2根 米醋 1勺 花椒水 5克 食用小苏打 2克 羔羊肉片 500克
做法步骤

  1. 羔羊肉卷500克

  2. 大葱两根切斜段

  3. 花椒水适量

  4. 调制一个灵魂碗汁（蚝油 老抽 生抽 料酒 盐 白糖 淀粉 香油）

  5. 羔羊肉片放入少许盐，2克食用小苏打，白胡椒粉，花椒水，淀粉腌制10分钟

  6. 起锅倒油滑散羊肉片

  7. 变色盛出

  8. 锅中放少许油，放入大葱，大火炒出香味

  9. 加入羊肉片

  10. 加入灵魂的料汁，大火翻炒均匀，出锅淋入米醋

  11. 冬季怎么能少的了这道美食，特别下饭，下酒！

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