葱爆羊肉

葱爆羊肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

料酒
5克
糖
4克
蚝油
1勺
香油
1勺
盐
1克
生抽
2勺
老抽
1勺
白胡椒粉
3克
大葱
2根
米醋
1勺
花椒水
5克
食用小苏打
2克
羔羊肉片
500克

葱爆羊肉做法步骤

1
羔羊肉卷500克
2
大葱两根切斜段
3
花椒水适量
4
调制一个灵魂碗汁（蚝油 老抽 生抽 料酒 盐 白糖 淀粉 香油）
5
羔羊肉片放入少许盐，2克食用小苏打，白胡椒粉，花椒水，淀粉腌制10分钟
6
起锅倒油滑散羊肉片
7
变色盛出
8
锅中放少许油，放入大葱，大火炒出香味
9
加入羊肉片
10
加入灵魂的料汁，大火翻炒均匀，出锅淋入米醋
11
冬季怎么能少的了这道美食，特别下饭，下酒！

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