葱爆羊肉做法 做法集萃3篇

做法1：孜然葱爆羊肉

菜谱食材
胡椒粉 适量 料酒 1汤匙 淀粉 5g 生抽 1汤匙 白糖 3g 老抽 1汤匙 大葱 1段 孜然粉 适量 羊肉 300g 小米椒 3个
做法步骤

  1. 主料准备好

  2. 羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右

  3. 姜、辣椒切碎，大葱斜切成条

  4. 依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香

  5. 随后放腌好的羊肉，大火快速炒散

  6. 炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可

做法2：芫荽香葱爆羊肉

菜谱食材
姜 一块 香菜 一把 羊肉片 三两 香葱 两根
做法步骤

  1. 芫荽香葱爆羊肉：香葱三根取葱白部分切丝，香菜一把切寸段，羊肉切薄片（或者用超市的火锅肉片也行）加少许盐和白胡椒粉腌制十分钟，姜切细丝。

  2. 锅里油烧热下姜丝爆香

  3. 后下羊肉片炒散加盐和鸡精炒熟。

  4. 最后下香菜葱丝快速翻炒均匀出锅

  5. 出锅装盘

  6. 开吃

做法3：超简单葱爆羊肉

菜谱食材
料酒 适量 葱 1根 盐 适量 淀粉 适量 生抽 适量 植物油 适量 孜然粉 适量 羊肉 适量
做法步骤

  1. 葱切片

  2. 忘记拍了，尬聊吧：羊肉切片，加入料酒，淀粉，生抽，盐，孜然粉，少许植物油，放入冰箱腌制入味。

  3. 锅中入油，放入葱片爆香

  4. 加入腌制的羊肉大火爆炒。不要炒老了。

  5. 儿子想要的肉比葱多的葱爆羊肉就完成了

菜谱做法推荐