土豆饼制作过程和步骤 快手做法6篇

做法1：金黄土豆饼

菜谱食材
土豆 三四个 盐 适量 面粉 一小把 小葱或蒜苗 适量
做法步骤

  1. 土豆洗净煮至熟透，去皮，压成泥

  2. 加入切碎的小葱或者蒜苗，盐，一些面粉，和匀

  3. 把和好的土豆泥压入模型中或者水杯盖（无模型的情况下）

  4. 取出成型的土豆泥，油热后开炸至金黄，盛盘。

做法2：炸藕盒炸土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 蛋清 一个 莲藕 适量 肉馅 适量 糯米 适量 泡打粉 少量 老干妈 适量
做法步骤

  1. 把莲藕和土豆都洗净切成约5毫米的片，然后放入水中备用。

  2. 把糯米蒸熟，趁热混合肉馅加入适量料酒，生抽，盐，葱，加点老干妈味道特好，具体看个人喜好。

  3. 将面粉、糯米粉、生粉按1：1：1比例放好，加少许泡打粉，加一个蛋清，水拌成面糊，挑起面糊能自然滴落即可。

  4. 将糯米肉馅加入藕片和土豆片中间轻轻用手压紧。

  5. 将夹好肉馅的藕盒土豆盒粘上面糊，放入四成热的油锅，用中火慢慢炸至两面外表金黄即可捞出。

  6. 上桌前再复炸一次即可，美味的炸藕盒炸土豆饼出锅啦！

做法3：营养土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 盐 适量 植物油 少量 黑芝麻 少量 燕麦片 30g 杂粮粉 15g 小葱碎 少量
做法步骤

  1. 土豆洗干净去皮，切块。

  2. 上蒸锅里蒸熟，约二十五分钟。土豆用筷子戳洞查看，能轻松插下去即可。

  3. 蒸熟的土豆压成土豆泥，尽可能压到无颗粒。

  4. 之后添加燕麦片（原味的）、芝麻、小葱花碎、杂粮粉、盐等与土豆泥搅拌均匀。

  5. 平底锅倒入少量油，把土豆饼放入锅中小火慢煎，变焦黄即可。

  6. 煎好的土豆饼，很好吃！

做法4：创意小土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 盐 一勺 玉米淀粉 一碗
做法步骤

  1. 把土豆切成小块

  2. 放到锅里煮熟

  3. 煮熟后

  4. 用棍子搞成泥

  5. 放入玉米淀粉

  6. 揉成一团，切成一片或者是做成自己喜欢的图形

  7. 放进油锅里

  8. 成品！

  9. 补充:在制作土豆泥时，如果喜欢咸一点的，也可以在土豆泥里放一点盐，我也放了点

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 一颗
做法步骤

  1. 将土豆去皮，切成小丁，或拿擦子擦成细条状，葱切碎备用，可以根据自己口味添加各种丁，比如我加了青椒和胡萝卜

  2. 将切好的土豆丁和葱花放入碗中，放入适量面粉，用水搅拌，不要太稀，然后放入适量盐，和鸡精

  3. 平底锅中倒入适量油，油热后倒入搅拌好的面粉土豆混合物开始煎，一面熟后翻致另一面

  4. 面饼不能太薄，容易碎，两面煎熟后就可出锅啦，一颗土豆就能做出三张饼，两人份

做法6：土豆饼

菜谱食材
土豆 一个 鸡蛋 一个 盐 适量 鸡精 适量 面粉 适量 菠菜 少许 十三香 适量
做法步骤

  1. 土豆切片，上锅蒸熟。

  2. 菠菜切好，备用。

  3. 土豆倒成泥加入面粉，菠菜各种食材搅拌均匀。

  4. 合成面糊。

  5. 上锅煎制两面金黄，即可。

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