炸藕盒炸土豆饼

炸藕盒炸土豆饼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
适量
蛋清
一个
莲藕
适量
肉馅
适量
糯米
适量
泡打粉
少量
老干妈
适量

炸藕盒炸土豆饼做法步骤

1
把莲藕和土豆都洗净切成约5毫米的片，然后放入水中备用。
2
把糯米蒸熟，趁热混合肉馅加入适量料酒，生抽，盐，葱，加点老干妈味道特好，具体看个人喜好。
3
将面粉、糯米粉、生粉按1：1：1比例放好，加少许泡打粉，加一个蛋清，水拌成面糊，挑起面糊能自然滴落即可。
4
将糯米肉馅加入藕片和土豆片中间轻轻用手压紧。
5
将夹好肉馅的藕盒土豆盒粘上面糊，放入四成热的油锅，用中火慢慢炸至两面外表金黄即可捞出。
6
上桌前再复炸一次即可，美味的炸藕盒炸土豆饼出锅啦！

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