家常麻辣香锅详细做法 特荐做法6篇

做法1：家庭版麻辣香锅

菜谱食材
花椒 2g 盐 少许 莲藕 10g 金针菇 10g 辣椒 5g 芝麻 少许 鸡粉 2g 莴笋 10g 鲜虾 20g 蟹棒 10g 麻辣花生 2g 鱼豆腐 10g 麻辣香锅料 1小包
做法步骤

  1. 准备食材虾，蟹棒，莴笋，金针菇，莲藕改刀

  2. 虾从背后改刀去虾线洗净拍粉。

  3. 开火做油炸虾30秒左右。

  4. 捞出备用。

  5. 水开后放入蔬菜煮1到2分钟。

  6. 锅中放油烧热放葱姜蒜，花椒，辣椒炒香。

  7. 随后放入麻辣香锅。

  8. 依次放入虾，蔬菜，调味最后放麻辣花生翻炒。

  9. 撒芝麻翻炒。

  10. 美味开餐～～

做法2：麻辣香锅

菜谱食材
木耳 适量 西兰花 适量 金针菇 适量 培根 适量 藕等 适量
做法步骤

  1. 用水抄菜

  2. 准备麻辣香锅调料

  3. 王家俊的酱

  4. 炒菜，放油煸炒大蒜，放入调料，在放肉，接着放各种菜

  5. 炒的时候加点盐，最后用锅盖闷两分钟入味，注意菜里的水要控干净

做法3：快手麻辣香锅

菜谱食材
土豆 3个 胡萝卜 2个 青椒 3个 芹菜 4根 木耳 一小把 藕 1段 大虾 8个 泡发香菇 若干朵
做法步骤

  1. 锅里适量油，土豆切片，油热倒入土豆片，然后切胡萝卜片再放入一起煎，随后入几个红辣椒，炒出辣味儿。。。煎这一步不要省，不然不够香，趁这个时间可以切藕片啦

  2. 四五分钟后放入香菇木耳，大虾，继续翻炒，加入少许五香粉，没有就加花椒也行，少许酱油上色增香，翻炒均匀

  3. 最后放入藕片，藕片很容易熟，出锅前加入青椒或者芹菜，盐调味儿，就出锅啦！色香味俱全噢！整个过程少于半小时

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
虾 适量 午餐肉 适量 麻辣香锅底料 适量
做法步骤

  1. 把喜欢的菜都切好，拿开水燥熟 花椒 辣子放好备用 还有几片姜

  2. 香菜切好 虾和午餐肉分别燥好 备用

  3. 加入油 先把姜片 花椒 辣子和麻辣香锅底料放入炒出香味，我用的是海底捞的料

  4. 菜放入炒 最后放入虾和午餐肉 加入盐 鸡精 十三香

  5. 喜欢吃孜然的可以加入孜然

  6. 准备出锅

  7. 记得放入香菜 我忘记了

做法5：麻辣香锅

菜谱食材
蔬菜大虾 适量
做法步骤

  1. 准备蔬菜大虾

  2. 用麻辣香锅料翻炒

  3. 出锅撒芝麻

  4. 美味可以吃了

做法6：麻辣香锅

菜谱食材
豆皮 适量 金针菇 适量 鱼丸 适量 油麦菜 适量 鱼肉肠 适量 虾丸 适量 亲亲肠 适量 章鱼丸 适量 虾饺 适量
做法步骤

  1. 准备要炒的料 炒熟 备用

  2. 炒熟盛出来备用

  3. 做点料油 没有火锅底料了 有的话直接炒火锅底料就行 香菜➕葱➕麻椒➕大料

  4. 小火 又放了点花生米

  5. 一直小火➕酱油➕耗油➕糖➕辣椒面➕芝麻孜然 炒香 火锅底料也可以➕这些料少加一点就可以

  6. 下备用料➕味素➕盐

  7. 炒匀出锅

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