手撕包菜的家常做法简单 做法集粹4篇

做法1：干锅手撕包菜

菜谱食材
大蒜 三四颗 姜片 适量 包菜 一颗 五花肉片 十几片
做法步骤

  1. 包菜撕碎碎，随便怎么蹂躏都行

  2. 把它洗白白

  3. 生姜片和大蒜碎

  4. 锅里把油烧热，把肉倒进去，炒出肥肉里面的油（看上去炒干了就行），炒干了之后，锅里会有很多油，把油倒掉，只留一点油

  5. 再放生姜大蒜煸出香味

  6. 把包菜全放进去，炒到蔫了

  7. 炒到这样，在往里面加一小勺盐，味精和一丢丢胡椒，糖一小撮。酱油一点点，太多炒出的颜色不好看

  8. 炒一下下就可以出锅啦

做法2：虾仁手撕包菜

菜谱食材
酱油 1勺 番茄酱 10g 圆白菜 300g 海虾仁 100g
做法步骤

  1. 把虾仁切丁、手撕圆白菜

  2. 下锅清炒

做法3：手撕包菜

菜谱食材
姜 10g 蒜 2瓣 花椒 几颗 酱油 1勺 鸡精 1勺 五花肉 200g 包菜 500g 食用盐 2勺
做法步骤

  1. 准备好食材，五花肉切片！包菜用手撕

  2. 放入姜蒜爆香！最先放花椒！可以把花椒捞出来.

  3. 肉片下锅大火炒1到2分钟，加入1勺食用盐，1勺酱油，炒上色，再放入包菜！

  4. 再加入包菜，炒软筋，加入1勺食用盐,1勺鸡精，停火，出锅！包菜要炒的脆脆的！一定记得要大火炒！

做法4：三分钟就上桌的手撕包菜

菜谱食材
姜 三片 蒜 2瓣 干辣椒 5个 糖 半勺 盐 适量 生抽 1勺 食用油 适量 卷心菜 半个 耗油 1勺 米醋 1勺
做法步骤

  1. 卷心菜要选包的比较松的最好啦，口感会特别脆嫩

  2. 手撕包菜当然是用撕的了，把叶子撕成大小合适的片，硬的菜梗部分去掉；调料准备干辣椒切段，姜蒜切片，花椒一小捏；生抽、耗油、米醋、糖都加到一个小碗里调好，这个忘记拍照了哦(´-ω-`)

  3. 起锅热油，下姜蒜辣椒和花椒爆香

  4. 包菜下锅，大火翻炒一下，真的就是翻几下沾上油了就行，慢了就过火了

  5. 把调好的料汁加进去，翻炒均匀

  6. 撒点盐调味，这时候包菜变软了但还没有完全趴下，火候就是刚好，关火出锅

  7. 好啦，上桌啦！

菜谱做法推荐