炒土豆丝的做法和步骤 精选做法5篇

做法1：椒蒿炒土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 盐 1勺 鸡精 1勺 小葱 1-2棵 椒蒿 50g
做法步骤

  1. 土豆削皮洗净

  2. 切薄片，越薄越好，这样切出的土豆丝才会细

  3. 切好的土豆丝用凉水冲洗2遍，控水备用

  4. 椒蒿洗干净

  5. 锅中放油烧热放入小葱炒香在倒入洗好的土豆丝翻炒

  6. 再加入椒蒿一起翻炒，放盐，鸡精出锅

  7. 盛出装盘

做法2：酸菜丝炒土豆丝

菜谱食材
味精 适量 土豆 1个 盐 适量 葱花 适量 猪肉 适量 酸菜 一小袋 老干妈油 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝，过一遍凉水后用凉水浸泡30分钟左右捞出控干水分，猪肉切片备用，还有葱花（我没拍那么多的图）

  2. 买回来成袋的酸菜用水冲两遍挤去水分打散。锅中倒油适量，油热放入酸菜煸炒2分钟后盛出备用

  3. 锅中倒油，油热倒入肉片翻炒，肉片变色后放入葱花适量

  4. 将土豆丝倒入锅中翻炒至8分熟

  5. 倒入酸菜继续翻炒，并把土豆丝和酸菜丝混合，至到土豆丝熟透，调入盐，味精调味，倒入老干妈油，继续将菜翻炒均匀即可出锅

做法3：炒土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 2个 盐 适量 青椒 一个 白醋 适量 肉 适量 红干辣椒 四个
做法步骤

  1. 土豆丝切丝，我是用工具打的

  2. 准备好配料

  3. 肉下锅去掉多余水分，放入油，红辣椒蒜爆炒

  4. 放入土豆丝，白醋

  5. 炒一会快好的时候放入盐，青椒

  6. 出锅，装盘

做法4：酸菜炒土豆丝

菜谱食材
土豆 一个 酱油 一汤匙 盐巴 适量 老坛酸菜 100g
做法步骤

  1. 老酸菜剁碎！

  2. 土豆切丝！越细越好，也可以像我一样用切丝器切！

  3. 锅中热油，先炒一下酸菜，再加入土豆丝炒到粘稠，加入酱油继续炒！炒熟后加盐！加香菜！酸香可口的开胃菜！

做法5：炒土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 大蒜 适量 红辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆切丝。热锅。放入葱丝 放入土豆丝翻炒 待五成熟放入鸡蛋翻炒

  2. 熟后关火 放盐。鸡精。可撒些红辣椒装饰！

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