炒面的做法大全

做法1：炒面

菜谱食材
鸡蛋 2个 花生油 适量 盐 适量 洋葱 半个 面条 400g 生抽适量 适量
做法步骤

  1. 面煮七八分熟，用凉水冲，沥干。

  2. 鸡蛋打散，炒锅放花生油适量。

  3. 油烧七八分热，放入蛋液，迅速搅拌。

  4. 鸡蛋炒至微焦黄，加入切好的洋葱。继续翻炒，至洋葱断生。

  5. 放入面条翻炒，几适量生抽，继续翻炒，防止粘锅。

  6. 放适量食盐，翻炒均匀，盛盘。我这个做的2-3人份的。

做法2：圆白菜炒面

菜谱食材
清水 适量 葱花 适量 生抽 适量 里脊肉丝 50g 圆白菜 100g 切面 200g 胡萝卜丝 适量
做法步骤

  1. 切面从中间切开

  2. 锅烧热加入食用油，放入切好的里脊肉丝，翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香，再加入胡萝卜丝翻炒至变软

  3. 下入切好的细面适当搅拌，加入清水、生抽，搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟

  4. 打开盖子，放入切好的圆白菜，翻炒至食材成熟，盛出即可

做法3：家常蛋炒面

菜谱食材
胡萝卜 半根 酱油 一勺 蚝油 一勺 鸡蛋 一枚 盐 2勺 青椒 一根 洋葱 适量 陈醋 两勺 切面 适量
做法步骤

  1. 锅内接三分之二水，等水烧开，放入一滴油！这样可以防止面粘锅！把面放入！等水起泡，放入一小碗凉水，等下次水烧开，在放小碗凉水，等水开就可以把面捞出！

  2. 用凉水把面冲一下！然后放入一个容器中，放入一小勺油拌匀！

  3. 锅内放入少许油，等油热时把鸡蛋放入！等到金黄色乘出！锅内在放入少许油，放入洋葱，炒香，放入配菜，倒去酱油，醋！炒出香味，把拌好的面放入翻炒！

  4. 把面乘出，把鸡蛋放上就可以了！

做法4：网红爆款出前一丁餐蛋炒面

菜谱食材
鸡蛋 3个 培根 4片 出前一丁 2包
做法步骤

  1. 准备食材。

  2. 热水煮面后过凉水，沥干，详见视频哟。

  3. 热锅，下培根煸出油，盛出，用培根底油炒鸡蛋，盛出。

  4. 下调料油包和面，翻炒，下粉包，翻炒，下培根鸡蛋，翻炒。

  5. duangduangduang，简单味美的炒面出锅啦。

做法5：黑椒洋葱火腿蛋炒面

菜谱食材
酱油 少许 鸡蛋 1个 面 1个 洋葱 1/4个 黑胡椒粉 少许 火腿 半根
做法步骤

  1. 准备好需要的食材～

  2. 洋葱切成丝，火腿切成条备用

  3. 先烧一锅水将面煮熟，将面捞起来过冷水放一边晾干待用

  4. 热锅下油，先炒鸡蛋，炒熟后盛起备用

  5. 洋葱和火腿一起翻炒，炒至洋葱稍软即可盛起备用

  6. 锅里再放油，油热后倒入晾干的面快速翻炒，待面条颜色有点焦黄时倒入鸡蛋、洋葱、火腿一起翻炒，然后下酱油调味，喜欢吃辣的可以放些辣椒酱一起炒

  7. 最后撒点黑胡椒粉，装盘吧～

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