臭豆腐怎么做好吃又营养 精选推荐做法5篇

做法1：家常臭豆腐

做法步骤

  1. 将臭豆腐和辣椒洗净。

  2. 将一块臭豆腐切成四小块，6块豆腐就是24小块。辣椒切碎

  3. 锅中倒入油（这油要比平常炒菜的油多），油热后，将臭豆腐放入锅中煎。

  4. 2分钟左右，臭豆腐表面微黄后撒两小勺盐翻炒一会儿，加入辣椒再炒1分钟后，倒一点点水

  5. 静等水开后，加一点味精起锅装盘（因为肥肥是新手，炒菜都是兵荒马乱，等快出锅了才想着拍照）

做法2：臭豆腐

菜谱食材
蒜 适量 葱 适量 香菜 适量 臭豆腐 适量
做法步骤

  1. 8毛钱买块现成的臭豆腐，洗净切成小块

  2. 热油炸，表皮炸至黄色变脆即可

  3. 旁边一个是香菜和小葱，一个是大蒜加的味极鲜，南德调料和胡椒粉还有凉白开调的

  4. 好吃

做法3：油炸臭豆腐

菜谱食材
香菜 适量 黄瓜 半根 辣椒酱 适量 臭豆腐 20块
做法步骤

  1. 先将臭豆腐泡水放冷藏2小时后沥干水，用厨房纸压压干。

  2. 冷锅下油中火加热至冒泡泡后下臭豆腐炸至胀开即可。

  3. 淋上辣椒酱，摆点黄瓜丝和香菜末即可。

做法4：臭豆腐

菜谱食材
盐 一匙 香菜 适量 辣椒面 适量 植物油 100g 胡椒 适量 小葱 适量 臭豆腐 10块
做法步骤

  1. 材料齐全

  2. 锅内倒入植物油100g，中火把油温加热30秒

  3. 将臭豆腐下锅油炸至金黄取出

  4. 加上辅料即可

做法5：自制炸臭豆腐

菜谱食材
豆腐块 一块 王致和臭豆腐 2-3块
做法步骤

  1. 大豆腐根据个人食量来衡量切一整块豆腐、还是切半块豆腐。将豆腐切正方形厚块儿。

  2. 切好的豆腐块

  3. 将豆腐块放入热起来的油锅里、油全部热起来后用小火炸豆腐即可。豆腐小块放入油锅后用筷子轻轻将其来回翻滚。

  4. 将小豆腐块儿炸致稍微变硬、且变金黄色即可夹出。

  5. 将王致和臭豆腐块儿取出两块儿、加点里面的臭豆腐汁、弄碎、可根据个人口味放少许辣椒少许麻将。（不一定非用王致和臭豆腐、只要是市面上买的到的臭豆腐乳都可以）。将调制好的料洒在炸好的小豆腐块儿上！鲜美可口的油炸臭豆腐就可以吃啦！

  6. 制作好的臭豆腐非常简单！非常干净！非常好吃！流口水！

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